Jasmínový čaj Monkey King


skladem

Čína

Zelené čaje Aromatizované Organic

sypaný čaj (ukázka balení)

Vyberte prosím množství

33,-
96,-
179,-
425,- + zdarma vzorek jiného čaje
795,- + zdarma vzorek jiného čaje
Doprava zdarma
nad 999 Kč, jinak 79 Kč
461 položek
skutečně skladem
68 % zákazníků
nakupuje opakovaně
Vzorek zdarma
ke zboží v ceně nad 290 Kč

Jasmínový čaj Monkey King

Kvalitní zelený listový čaj ovoněný jasmínovým květem (bez přidaného aroma). Nálev velmi dobré, příjemně natrpklé, vyrovnané, silně jasmínové chuti.

Tradičně se jasmínové lístky přidávají při sušení čajových lístků. U nejvyšších sort jsou na konci všechny kvítky pečlivě odebrány.

Poznejte čarovnou moc jasmínu

Jemně bílé jasmínové kvítky jsou nejen potěchou pro oko, ale dokáží zkrásnit každý čaj. Ne náhodou se staly jasmínové květy přísadou jednoho z nejstarších ovoněných čajů.

Jasmín (původně také "pustoryl") má svůj původ v perském dívčím jméně Yasmin ("dar od Boha"). Jako rostlina je lidstvu znám již více než 3 000 let. Jeho domovinou byl patrně Egypt, následně se přes Čínu rozšířil do dalších světových zemí.

Ne vždy se kvítky jasmínu využívaly k ovonění čajů. Své velké zastoupení má v rituální magii. Vůně jasmínu je spojena s ženami, sexualitou a jemností. Velkou roli hraje jasmín v oblasti aromaterapie.

V čajové kultuře se jasmínové květy používají k ovonění zeleného čaje. Květy se dávají k čajovým lístkům už při výrobě (při fázi sušení); zelený čaj tak zcela přírodní cestou nasaje vůni a jasmínové květy se mohou následně odebrat (vyšší podíl mívají u levnějších tříd čaje, u nejvyšších tříd se ponechává jen minimum květů jako ozdoba, případně se odeberou všechny).

Jasmínový čaj je ideálním pitím při jídle. I slabý nálev příjemně voní a chutná.

Druhy jasmínového čaje

Ačkoli nejběžnějším druhem jasmínového čaje je jasmínový zelený čaj, existuje také jasmínový bílý čajjasmínový oolong a jasmínový černý čaj. V některých případech jsou tyto varianty jednoduše čaje s jasmínovým ovoněním, zatímco v jiných případech se jedná o propracovanější směsi, například dezertní čaje.

Kromě druhu čaje se jasmínové čaje rozlišují také podle listů, které se k jejich výrobě používají, a podle jejich tvaru. Různé zelené jasmínové čaje se vyrábějí z různých druhů zeleného čaje. Ty nejlepší se vyrábějí s velkým poměrem čajových pupenů a čajových lístků. Ty budou mít jemnější a delikátnější chuť než čaje vyrobené z větších lístků a menšího počtu pupenů.

Některé jasmínové čaje se ponechávají jako základní sypané čaje a některé se porcují do nálevových pytlíků. Jiné se tvarují do různých forem. Nejběžnější z nich je takzvaná "jasmínová perla", srolovaný set dvou poupat a často i listu o velikosti hrášku. Dalším oblíbeným tvarem je kulovitý kvetoucí čaj s jasmínovým květem uprostřed.

Jak se jasmínový čaj aromatizuje?

Tradiční jasmínový zelený čaj se sklízí, vyrábí se z něj zelený čaj, skladuje se až do sklizně jasmínových květů a poté se během několikadenního procesu aromatizuje. Existují dva způsoby, jak lze čaj jasmínem provonět.

Při pracnějším a nákladnějším způsobu se čerstvé jasmínové květy umístí na tác pod tkaný podnos s čajovými lístky v teplé místnosti. Květy jasmínu se často a nákladně vyměňují, aby čaj získal éterickou, lehkou vůni a chuť. Poté se čaj suší a balí k prodeji.

Při druhém, levnějším způsobu výroby jasmínového zeleného čaje z pravých jasmínových květů se zbytky zvadlých květů z prvního procesu smíchají se zelenými čajovými lístky, nechají se provonět a poté se oddělí od čaje před sušením a balením. Někdy zůstane v čaji při prodeji několik jasmínových květů.

Některé jasmínové zelené čaje jsou ochuceny přírodním jasmínovým esenciálním olejem, jasmínovým přírodním aroma, umělým jasmínovým aroma nebo směsí květinových aromat. Ačkoli je pravý jasmínový esenciální olej velmi drahý (je to jeden z nejdražších esenciálních olejů na světě), tento styl jasmínového zeleného čaje s příchutí je považován za horší než tradiční jasmínový zelený čaj.

Příprava a pití jasmínového čaje

Jasmínový čaj je obvykle nejlepší louhovat ve filtrované vodě o teplotě kolem 80-85 °C; tři minuty obvykle stačí. Na jeden šálek sypaného jasmínového čaje je vhodná asi jedna čajová lžička, ale pokud vaříte jasmínové perly (na jeden šálek stačí jen několik perel) nebo jasmínový kvetoucí čaj (jeden "květ" stačí na velký hrnek nebo celou konvici čaje), můžete použít méně čaje nebo více vody.

Při pití jasmínového čaje si nezapomeňte vychutnat jeho uklidňující vůni a jemnou chuť. Pokud je pachuť trpká nebo svíravá, vyzkoušejte jiný jasmínový čaj, snižte teplotu louhování nebo zkraťte dobu louhování. Kvalitní, dobře vylouhovaný jasmínový čaj by měl být lehký a čistý, s vůní a dochutí jako jemný parfém.

Jak připravit čaj Jasmínový čaj Monkey King

2 gramy na každých 100 ml vody o teplotě 80-85 °C, louhujte 1 minutu. Můžete zkusit více nálevů.

Co budu potřebovat pro přípravu čaje?

Pro rychlou nekomplikovanou přípravu čaje doporučuji menší konvičku s vnitřním sítkem a k ní keramický šálek (např. konvičku Ling a ve stejném designu 200ml šálek).

Čaj můžete louhovat přímo v šálku či hrnku (oblíbený je tento hrnek s dvojitou stěnou a se sítkem). A to za pomocí bambusového sítka (případně bavlněného) nebo v jednorázovém papírovém filtru.

V Číně a ve Vietnamu je velice oblíbená příprava čaje v tzv. Grandpa stylu. O co jde? Do hrnku jednoduše nasypete malé množství čaje, zalijete vodou a po krátkém vychladnutí můžete pít. Během dne pak už jen doléváte vodu. K této přípravě vám tak stačí jen pohodlný hrnek či šálek.

Vyberte si vhodné náčiní v kategorii čajového příslušenství.