Uji Gyokuro - Perlová rosa (organic)


vyprodáno

Japonsko Uji

Zelené čaje Čisté Organic

sypaný čaj (ukázka balení)

jaro

Velice se omlouvám, ale toto zboží je momentálně vyprodané.

Doprava zdarma
nad 1 399 Kč, jinak 59 Kč
558 položek
skutečně skladem
68 % zákazníků
nakupuje opakovaně
Vzorek zdarma
ke zboží v ceně nad 290 Kč

Uji Gyokuro - Perlová rosa (organic)

Nejvyšší třída japonského listového zeleného čaje Gyokuro sklízená ze stíněných plantáží, zpracovávaná s maximální péčí a pečlivostí.

Prvotřídní, lesklý, tmavě zelený list, jehož struktura se díky stínění plantáží dosti liší od ostatních japonských zelených čajů. Příměs zlomků čajových lístků, která je u této třídy čaje považována za žádoucí, je způsobena odstraňováním řapíků a žeber z lístků při jejich zpracování a také silnějším propařováním.

Smaragdově zelený nálev s tyrkysovým nádechem, velice lahodná, silně olejnatá, plná a komplexní chuť s lehkými květovými a trávovými tóny a silným aroma moře a lesa.

Perlová rosa

Špičkový čaj organické kvality Uji Gyokuro je nejvyšší formou čajové zkušenosti. Téměř mystický vzhled listové čajové směsi se nádherně snoubí se smaragdově zeleným nálevem. Zelenou krásu ještě zvýrazňují tyrkysové záblesky a svěží vůně průzračného moře.  Čajový požitek je završen vytříbenou chutí, která je lehce nasládlou symfonií jemnosti i hloubky současně.

Uji Gyokuro je již svým názvem výjimečným čajem. Je vznešenou perlou mezi zelenými čaji, perlovou rosou slibující fascinující pohled odkrývající pravou podstatu japonské filosofie.

Původ čaje

Nejvyšší třída japonského zeleného čaje Gyokuro pochází z plantáží kolem kouzelného města Uji (také Udži). To leží v jižní části prefektury Kjóto. Protéká jím stejnojmenná řeka. Uji je místem úchvatných svatyní a chrámů, které se řadí mezi památky světového dědictví UNESCO. I v současnosti Uji dýchá starobylou atmosférou. Pěstování, zpracování, ale i čajová příprava a rituály zde žijí společně s dalšími prastarými japonskými tradicemi.

Čajové lístky

Gyokuro se řadí mezi úzkou skupinu zastiňovaných čajů. Několik týdnů před sběrem se celé čajové plantáže shora pokrývají bambusovými rohožemi nebo speciálně vyvinutou fólií. Polostín tak připomíná růst čajovníků v divoké přírodě. Dochází k výrazné produkci chlorofylu, který dává čajovým lístkům temně zelenou barvu.

Prvotřídní čaj zaujme stejnoměrným svinutím. Je charakteristický úzkými, plochými lístečky připomínajícími borovicové jehličí. Najdeme v něm i zlomky, které jsou pozůstatkem odstraňování stonků a žilek lístků a také silnějšího propařování. Gyokuru čiší již svým vzhledem mimořádnou péčí, která je čaji věnována při všech fázích zpracování.

Čajový nálev

Aroma moře, lesa nebo květnatých horských luk provází vyvážený chuťový požitek s jemnými květovými tóny a nádechem travin.

Zastínění dává čaji Gyokuro zářivě zelenou barvu, ve srovnání s jinými zelenými čaji mu propůjčuje také jemnější chuť. V povzbuzujícím působení přitom Gyokuro jiné čaje zdaleka překoná.

Příprava čaje "Uji Gyokuro - Perlová rosa (organic)"

6-8 gramů na 300-400 ml vody o teplotě 50-70 °C, louhovat 60-150 sekund. Doporučuji předehřát použité nádobí a nepřekračovat teplotu vody 75 °C.

Připravit můžeme i čtyři a více nálevů. Nejzajímavější požitek slibuje zejména druhý a třetí nálev.