Hunan Snow Dragon Special

Kvalitní čínský zelený čaj z poslední sklizně. Pochází z provincie Hunan, která je proslavena zejména zeleným čajem Mao Jian.

Čajové lístky obsahují vyšší množství robustních tipsů. Suchý list má sladce zelinkavou pronikavou vůni.

Světlý nálev má zcela výjimečnou plně vyváženou chuť, ve které odhalíme ovocné tóny a typickou tipsovou nasládlou stopu.

Jak připravit čaj Hunan Snow Dragon Special

Doporučuji přípravu v předehřáté konvičce. Na 300-350 ml použijte 6-7 gramů čaje o teplotě 70-85 °C. První několikavteřinový oplachovací nálev se zpravidla vylévá. Další louhujte 1-2 minuty.

Co budu potřebovat pro přípravu čaje?

Pro rychlou nekomplikovanou přípravu čaje doporučuji menší konvičku s vnitřním sítkem a k ní keramický šálek (např. konvičku Ling a ve stejném designu 200ml šálek).

Čaj můžete louhovat přímo v šálku či hrnku (oblíbený je tento hrnek s dvojitou stěnou a se sítkem). A to za pomocí bambusového sítka (případně bavlněného) nebo v jednorázovém papírovém filtru.

V Číně a ve Vietnamu je velice oblíbená příprava čaje v tzv. Grandpa stylu. O co jde? Do hrnku jednoduše nasypete malé množství čaje, zalijete vodou a po krátkém vychladnutí můžete pít. Během dne pak už jen doléváte vodu. K této přípravě vám tak stačí jen pohodlný hrnek či šálek.

Vyberte si vhodné náčiní v kategorii čajového příslušenství.