Huang Da Cha Superior


skladem

Čína Guangdong

Žluté čaje

sypaný čaj (ukázka balení)

jaro

Vyberte prosím množství

52,-
163,-
315,- + zdarma vzorek jiného čaje
747,- + zdarma vzorek jiného čaje
1 450,- + zdarma vzorek jiného čaje
Doprava zdarma
nad 1 399 Kč, jinak 59 Kč
480 položek
skutečně skladem
68 % zákazníků
nakupuje opakovaně
Vzorek zdarma
ke zboží v ceně nad 290 Kč

Huang Da Cha Superior

Žluté čaje jsou, oproti polozeleným čajům, jen částečně či jen velmi málo fermentované. Obecně patří mezi nejdražší čínské čaje, což je dáno náročností výroby a omezenou produkcí. Původně byly určeny pouze pro císařský dvůr.

Tato varianta žlutého čaje je slabě fermentovaná, obsahuje poměrně velké zakroucené listy, jejichž barva jde od bronzové, přes zlatou až po zelenou. Mezi listy najdeme i mnoho jemně ochmýřených světlých tipsů.

Žlutý nálev vás vtáhne do kaledioskopu chutí - od tónů meruněk, přes sladkou papáju až po jemně kořeněné odstíny. Jedná se o poměrně raritní a chuťově svébytný čaj.

Huang Da Cha Superior pochází z provincie Guangdong, konkrétně z čajových plantáží u hlavního města Guangzhou (Kanton).

Jak na přípravu žlutého čaje?

Nejlepšího požitku dosáhnete při přípravě v gaiwanu - 5 g na 100 ml vody o teplotě 90 °C, louhujte 20 vteřin. Takto připravíte až 7 nálevů. Případně v konvičce 3 nálevy při dávkování 2-3 g na 100 ml, teplotě vody 75-80 °C a době louhování 1-3 minuty.

Co budu potřebovat pro přípravu čaje?

Pro rychlou nekomplikovanou přípravu čaje doporučuji menší konvičku s vnitřním sítkem a k ní keramický šálek (např. konvičku Ling a ve stejném designu 200ml šálek).

Čaj můžete louhovat přímo v šálku či hrnku (oblíbený je tento hrnek s dvojitou stěnou a se sítkem). A to za pomocí bambusového sítka (případně bavlněného) nebo v jednorázovém papírovém filtru.

V Číně a ve Vietnamu je velice oblíbená příprava čaje v tzv. Grandpa stylu. O co jde? Do hrnku jednoduše nasypete malé množství čaje, zalijete vodou a po krátkém vychladnutí můžete pít. Během dne pak už jen doléváte vodu. K této přípravě vám tak stačí jen pohodlný hrnek či šálek.

Vyberte si vhodné náčiní v kategorii čajového příslušenství.