Hamamatsu Yamacha Sencha (Yabukita)


vyprodáno

Japonsko Shizuoka

Zelené čaje Čisté Organic

sypaný čaj (ukázka balení)

jaro - květen sklizeň 2020

Velice se omlouvám, ale toto zboží je momentálně vyprodané.

Doprava zdarma
nad 1 399 Kč, jinak 59 Kč
476 položek
skutečně skladem
68 % zákazníků
nakupuje opakovaně
Vzorek zdarma
ke zboží v ceně nad 290 Kč

Hamamatsu Yamacha Sencha (Yabukita)

Luxusní japonský zelený čaj z oblíbené oblasti Shizuoka, konkrétně z výše položených terasovitých zahrad u města Hamamatsu.

Yamacha ("horský čaj") pochází z kultivaru Yabukita, který patří mezi nejoblíbenější v celém Japonsku. Kultivar Yabukita velmi dobře snáší vyšší nadmořskou výšku a nižší teploty. Listy si zachovávají silné aroma a chuť, což je ideální vlastnost pro výrobu čaje typu sencha.

Temně zelené ploché lístky poskytují zářivý svěží nálev, který si vás získá svou výraznou trávovou vůní a nezaměnitelnou osvěžující chutí s jasně patrnou delikátní složkou umami (tzv. pátá chuť).

Odměňte se a dopřejte si luxus. Skvělým čajovým parťákem může být i Shincha WakanaGyokuro Kabusé a Kirishima Gyokuro. Pokud s japonskými čaji teprve začínáte, zkuste levnější senchu Uchiyama  nebo Fukuju.

Jak připravit čaj Hamamatsu Yamacha Sencha (Yabukita)

Doporučuji přípravu ve vyhřáté konvičce (prolité vroucí vodou) o objemu do 500 ml. Použijte 6-10 gramů čaje, zalijte vodou o teplotě 70-75 °C. První nálev louhujte 1 minutu, další nálevy po 30 vteřinách s vyšší teplotou vody (+ 5 °C).

Co budu potřebovat pro přípravu čaje?

Pro rychlou nekomplikovanou přípravu čaje doporučuji menší konvičku s vnitřním sítkem a k ní keramický šálek (např. konvičku Ling a ve stejném designu 200ml šálek).

Čaj můžete louhovat přímo v šálku či hrnku (oblíbený je tento hrnek s dvojitou stěnou a se sítkem). A to za pomocí bambusového sítka (případně bavlněného) nebo v jednorázovém papírovém filtru.

V Číně a ve Vietnamu je velice oblíbená příprava čaje v tzv. Grandpa stylu. O co jde? Do hrnku jednoduše nasypete malé množství čaje, zalijete vodou a po krátkém vychladnutí můžete pít. Během dne pak už jen doléváte vodu. K této přípravě vám tak stačí jen pohodlný hrnek či šálek.

Vyberte si vhodné náčiní v kategorii čajového příslušenství.