Gyokuro Kabusé


skladem

Japonsko

Zelené čaje Čisté Organic

sypaný čaj (ukázka balení)

léto - červen

Vyberte prosím množství

89,-
264,-
497,- + zdarma vzorek jiného čaje
1 239,- + zdarma vzorek jiného čaje
2 397,- + zdarma vzorek jiného čaje
Doprava zdarma
nad 1 499 Kč, jinak 79 Kč
462 položek
skutečně skladem
68 % zákazníků
nakupuje opakovaně
Vzorek zdarma
ke zboží v ceně nad 290 Kč

Gyokuro Kabusé

Slavný japonský čaj Gyokuro Kabusé v luxusní kvalitě.

Vynikající třída gyokura ("Perlová rosa"), která pochází ze zastíněných plantáží (odtud název Kabusé či Kabusécha) u města Fukuoka. Čaj Gyokuro je nejušlechtilejší z japonských zelených čajů. Nejjemnější lístky tohoto čaje dávají nálev vynikající chuti a smaragdové barvy.

Zajímavosti o čaji gyokuro

  • Tento druh čaje byl objeven v roce 1835 a od té doby si získává stále větší oblibu. Teprve nedávno se však dostal do povědomí veřejnosti natolik, že byl zařazen do výzkumů rakoviny a dalších zdravotních studií.
  • V roce 1835 obchodník s čajem Kahei Yamamoto VI. náhodou vytvořil nový druh čaje. Rodina, u které bydlel, zakryla své čajové rostliny, aby je ochránila před mrazem. Vzal lístky, sroloval je do malých kuliček a zjistil, že mu chutnají, když se vylouhují. Tak vznikl čaj Gyokuro. Nový čaj prodával pod názvem "Korálek rosy". Nyní je známý jako Gyokuro.
  • Gyokuro znamená v překladu "perlová/jadeitová rosa", což odkazuje na světle zelený odstín, který získá po nalití. Je to vhodný název pro tento čaj, který vytváří nádherně sytě zelenou barvu.
  • Čajovník je po dobu cca 20 dní stíněna před sluncem speciálně vyrobenými slaměnými rohožemi, které umožňují zvýšit obsah kofeinu v listech a posílit aminokyseliny, což vede ke sladší a silnější chuti. Díky procesu pěstování mají listy velmi specifickou vůni, kterou nelze zaměnit.
  • Vzhledem k tomu, že lístky jsou během procesu pěstování tak dlouho zakryté, jsou tmavé a vytvářejí tmavý čaj, který má téměř mechově zelenou barvu. Bohatost jeho barvy se promítá i do bohaté chuti, která se skládá z několika vrstev chutí, které se nikdy nepřebíjejí.
  • Sladkost čaje Gyokuro je jedním z důvodů, proč ho lidé tak milují. Má bohatou, mnohovrstevnatou chuť, která se nepodobá žádnému jinému druhu zeleného čaje.
  • Tento druh čaje je jedním z nejdražších zelených čajů, které si můžete koupit. Důvodem je dlouhý proces pěstování a delikátnost lístků. Jeho cena se však vyplatí, a proto se pomalu stává stále oblíbenějším.
  • Tento čaj se louhuje při nižší teplotě než jiné zelené čaje. Proto je důležité mít předehřátou konvičku, aby voda při přelévání zůstala horká. Louhování při nízké teplotě po delší dobu umožňuje rozvinout chuť.

Jak připravit čaj Gyokuro Kabusé

Na 300 ml čaje použijte množství 6 gramů, zalijte vodou o teplotě 60-75 °C. Nechte louhovat 1-2 minuty. Tento čaj je vícenálevový.

Co budu potřebovat pro přípravu čaje?

Pro rychlou nekomplikovanou přípravu čaje doporučuji menší konvičku s vnitřním sítkem a k ní keramický šálek (např. konvičku Ling a ve stejném designu 200ml šálek).

Čaj můžete louhovat přímo v šálku či hrnku (oblíbený je tento hrnek s dvojitou stěnou a se sítkem). A to za pomocí bambusového sítka (případně bavlněného) nebo v jednorázovém papírovém filtru.

V Číně a ve Vietnamu je velice oblíbená příprava čaje v tzv. Grandpa stylu. O co jde? Do hrnku jednoduše nasypete malé množství čaje, zalijete vodou a po krátkém vychladnutí můžete pít. Během dne pak už jen doléváte vodu. K této přípravě vám tak stačí jen pohodlný hrnek či šálek.

Vyberte si vhodné náčiní v kategorii čajového příslušenství.