Gunpowder Temple of Heaven


skladem

Čína Zhejiang

Zelené čaje Čisté

sypaný čaj (ukázka balení)

jaro sklizeň 2019

Vyberte prosím množství

27,-
75,-
95,-
235,-
445,- + zdarma vzorek jiného čaje
Doprava zdarma
nad 1 399 Kč, jinak 59 Kč
518 položek
skutečně skladem
68 % zákazníků
nakupuje opakovaně
Vzorek zdarma
ke zboží v ceně nad 290 Kč

Gunpowder Temple of Heaven nemůže chybět u žádného čajového potěšení

Legendární čínský zelený čaj Gunpowder "Střelný prach", nejkvalitnější varianta "Temple of Heaven (Nebeský chrám)". Vynikající třída čaje z provincie Zhejiang.

Nálev má vyváženou, lehce květově nasládlou, příjemně lehce natrpklou výtečnou chuť, která povzbudí všechny smysly. Barva čaje  je decentně zelená.

Gunpowder

Gunpowder má sám o sobě poměrně silnou chuť, nic vám však nebrání přidat do čaje trochu medu nebo třtinového cukru.

Střelný prach není v Číně příliš oblíben. Svou slávu si vydobyl až za hranicemi Číny.

Díky pečlivému zakroucení a srolování čajových lístků má Gunpowder velmi dlouhou životnost. Při dobrém skladování si chutný nápoj připravíte i po 3 letech, nicméně doporučuji zásoby dopít do čerstvé sklizně :).

Vhodný také pro přípravu chlazeného čaje, kdy můžete čaj zalít studenou vodou a nechat několik hodin louhovat. Případně nalít horký čaj do sklenice plné ledu.

Další názvy čaje: Zhu Cha, Lo Chu Cha, Pingshui Gunpowder, Gun Powder.

Poznejte více o čajích typu Gunpowder

Ačkoli mnozí z nás vědí, že gunpowder pochází z Číny, dneska už to není zdaleka pravda. Může být rozhodně i odjinud. Takový kvalitní čaj gunpowder najdete i na Srí Lance nebo Taiwanu. Pokud jste si právě gunpowder z nějakého důvodu nebo důvodů oblíbili, potěší vás určitě sdělení že druhů je dnes k dostání více než dost a rozdělují se do několika tříd. Tak se na ně teď společně podíváme, co vy na to?

Pro samotnou výrobu čaje gunpowder je typické to, že se lístky zpracovávají ručně (případně na strojích) a postupně se z nich stávají kuličky různé velikosti. Z toho plyne, že od sklizně k hrníčku gunpowderu se dá dojít několika způsoby. Pokud se na situaci podíváme zcela prakticky a budeme chtít labužníkům čajového nápoje usnadnit život, dělí se gunpowder v dnešní době do tříd. Liší se za prvé podle oblasti původu, za druhé také podle samotného druhu lístků, ze kterých se gunpowder získává a vyrábí.

Pingshui Gunpowder

Asi vůbec nejrozšířenější třídou gunpowderu je Pingshui. Tato třída se jmenuje podle regionu ležícího v severním konci provincie Zheijiang. Většina čajových rodin dnes zná tuto třídu jako Temple of Heaven, někdy také jako Pinhead. Ve srovnání s jinými třídami je gunpowder Temple of Heaven jasně rozlišitelný silnou vůní, sytým zbarvením a také většími kuličkami čajové suroviny. Milovníkům čaje, který už mají s gunpowderem letité zkušenosti, přijde často právě Temple of Heaven jako nejlepší existující gunpowder vůbec.

Pokud chcete zkusit jiný než čínský gunpowder, zkuste třeba ten tchaj-wanský. Chuťově má velmi zvláštní povahu a tím se dá velmi zřetelně odlišit třeba od právě zmíněného Pinheadu. Je možné ho shrnout jako zelený čaj s výrazně tmavé barvy. Jeho chuť i aroma jsou přitom natolik silné, že přetrvá obvykle mnohem déle, než jakýkoli jiný čaj.

Cejlonský gunpowder

Nesmím zapomenout ani na třetí třídu, do které patří Cejlonský gunpowder. Jak už napovídá jméno, pochází z plantáží na Srí Lance. Kromě zeměpisné polohy regionu může za svou výbornou kvalitu poděkovat také prosté skutečnosti, že oblasti jeho pěstování často výrazně převyšují 1800 metrů nad mořem.

Výroba Ceylon Gunpowder vychází sice z čínského vzoru, ale vůní se od těchto druhů velmi výrazně liší. Je to hlavně proto, že základ tvoří druhy zeleného čaje, které vyrostly přímo na Srí Lance.

Renomé si zde už tradičně drží druhy gunpowderu z hornatých oblastí Domnula. Všechny duhy odsud mají výraznou chuť, což je způsobeno velkými nároky, které jsou na ně kvůli dlouhodobé tradiční výrobě kladeny. Díky ruční výrobě se sice nedostane do evropských oblastí libovolné množství tohoto gunpowderu, na druhou stranu pokud se vám dostane kousek do ruky, určitě na čajový požitek nezapomenete.

Příprava čaje "Gunpowder Temple of Heaven"

Odměřte 5-8 gramů čaje, přelijte 300-350 ml vody o teplotě max. 85 °C. Čaj louhujte 1-2 minuty. Možno připravit druhý a třetí nálev (vyšší teplota vody, delší louhování).