Gunpowder Black - Černý gunpowder

Čaj "Gunpowder" je velice známý ve své zelené variantě (například nejoblíbenější třída Temple of Heaven). Jsou pro něj typické listy srolované do malých kuliček.

Tentokrát však máme co do činění s černým čajem, který pochází z provincie Fujian. Kromě označení Gunpowder Black ("Černý střelný prach") se mu také říká Black Pearls ("Černé perly"). Je vyráběn ručně s maximální pečlivostí.

Tmavý nálev s lehce kouřovou vůní má neodolatelnou plnou chuť s mírně nasládlými tóny.

Další názvy: Gunpowder Black, Gunpowder Black Pearls, Zhu Hong Cha

Jak na přípravu Černého střelného prachu?

4-7 gramů (1 lžička) na 300-400 ml vroucí vody, louhujte 3-5 minut.

Co budu potřebovat pro přípravu čaje?

Pro rychlou nekomplikovanou přípravu čaje doporučuji menší konvičku s vnitřním sítkem a k ní keramický šálek (např. konvičku Ling a ve stejném designu 200ml šálek).

Čaj můžete louhovat přímo v šálku či hrnku (oblíbený je tento hrnek s dvojitou stěnou a se sítkem). A to za pomocí bambusového sítka (případně bavlněného) nebo v jednorázovém papírovém filtru.

V Číně a ve Vietnamu je velice oblíbená příprava čaje v tzv. Grandpa stylu. O co jde? Do hrnku jednoduše nasypete malé množství čaje, zalijete vodou a po krátkém vychladnutí můžete pít. Během dne pak už jen doléváte vodu. K této přípravě vám tak stačí jen pohodlný hrnek či šálek.

Vyberte si vhodné náčiní v kategorii čajového příslušenství.