Čajový Dýchánek
 

 
Nákupní košík

nákupní košík

košík je prázdný :(

Nákupní košík
»
»
» Genmaicha Miyazaki (organic)

Genmaicha Miyazaki (organic)

Genmaicha Miyazaki (organic)
původJaponsko
typZelené čaje » Aromatizované » Organic
balenísypaný čaj • jak je zabalen?

Sypané čaje balím do neprodyšných zipových sáčků. Oproti obyčejným papírovým pytlíkům mají zipové sáčky řadu výhod:

  • udrží čaj dlouho čerstvý
  • zachovají vůni čaje
  • zamezí přístupu vlhka a světla
  • jsou znovuuzavíratelné
dostupnostskladem
99,- 419,-
Vzorek čaje zdarma
Ke zboží za 200,- a více dostanete vzorek jiného čerstvého čaje zdarma. U objednávek nad 1 000 Kč je alespoň jeden vzorek samozřejmostí. Vzorky vybírám z aktuální nabídky. Pokud máte zájem o konkrétní čaj, uveďte jej prosím v Poznámce objednávky.
178,- 788,-
Vzorek čaje zdarma
Ke zboží za 200,- a více dostanete vzorek jiného čerstvého čaje zdarma. U objednávek nad 1 000 Kč je alespoň jeden vzorek samozřejmostí. Vzorky vybírám z aktuální nabídky. Pokud máte zájem o konkrétní čaj, uveďte jej prosím v Poznámce objednávky.

Doprava zdarma
nad 1 300 Kč, jinak 79 Kč

72% zákazníků
nakupuje opakovaně

575 položek
skutečně skladem

Vzorek zdarma
ke zboží v ceně nad 200 Kč



Genmaicha Miyazaki (organic)

Oblíbená japonská specialita - zelený čaj sencha s praženou rýží pocházející z prefektury Miyazaki.

Nálev má lehce svíravou, trávově chlebovou chuť s lehkým praženým tónem. Příjemná vůně předurčuje tento čaj jako výborný nápoj k jídlu.

Japonský čaj s praženou rýží

Genmaicha Miyazaki je díky své všestrannosti jedním z nejoblíbenějších japonských čajů. Lze ho pít ráno, v poledne i večer. Vyniká totiž nízkým obsahem kofeinu. Svérázný zelený čaj, původem z oblasti Miyazaki je nápojem, který ideálně zpestří nejrůznější akce. Hodí se pro mnoho rozličných příležitostí. Dokonce se může podávat i dětem.

Nenechte se však mýlit, tento tradiční japonský čaj, navíc v organické kvalitě, rozhodně není obyčejný. Genmaicha Miyazaki je totiž čajem jenom z půlky. Druhou polovinu čajové směsi tvoří pražená rýže. Pražený nádech jde cítit i ve vůni a chuti čaje. Zajímavá kompozice v sobě snoubí také travnaté a ořechové tóny.

Původ čaje

Genmaicha (genmaiča) je čajovou specialitou kombinující zelený čaj sencha (příp. bancha) s praženou rýží (genmai). Tato kombinace vznikla mezi chudým japonským lidem, který chtěl rýží nahradit drahé čajové lístky. Povedlo se tak vytvořit příjemný čaj, který se rozšířil nejenom do všech vrstev japonského obyvatelstva, ale po celém světě. Dodnes se však můžeme setkat s označením „lidový čaj“, který odkazuje na původ nápoje s nezvyklou praženou vůní.

Genmaicha je známá také jako „popcorn tea“. Při pražení rýže totiž některá zrníčka praskají obdobně jako kukuřice při přípravě popcornu.

Čaj Genmaicha Miyazaki pochází z prefektury Miyazaki, která leží na třetím největším, nejjižnějším a nejzápadnějším ostrově Japonska Kjúšu. Kjúšú je vstupní bránou do země. Oblast Miyazaki je považována za kolébku japonské civilizace i zdejšího čajového umění. Čaje se zde rodí v překrásné scenérii horských masivů, řek a tyrkysového oceánu. Genmaicha se zde pěstuje v ekologicky šetrném režimu.

Čajové lístky

Genmaicha Miyazaki je pozoruhodnou kompozicí travnatě zelených čajových lístků plochého tvaru a hnědé, jen lehce pražené prémiové rýže. Čajovým lístkům patří přesně půlka pozoruhodné čajové speciality. Ve směsi se mísí s rýží v poměru 1:1. Zeleno hnědou čajovou symfonii ploše hranatých lístků a nadýchaných rýžových zrníček ještě řídce zlehčují bělavé vločky rýže, která při pražení popukala.

Čajový nálev

Tradiční zelený čaj skýtá ticho i hlas daleké ostrovní země vyhlášené svým kulturním dědictvím. To se odráží i ve zlatozeleném nálevu Genmaicha. Nese vůni zeleného čaje a jemně svíravou, trávnatě chlebovou až oříškovou chuť, s výrazným praženým charakterem.

Tmavá rýže čajový nápoj Genmaicha obohacuje také o kyselinu gamaaminomáselnou (GABA), která přináší úlevu od stresu. Čaj je tak v dnešním moderním světě plném shonu a starostí více než příjemným společníkem.


Jak si vychutnat čaj Genmaicha?

Genmaicha Miyazaki se louhuje 2 – 3 minuty v závislosti na požadované síle nálevu. Na šálek vody (250 ml) použijte cca polévkovou lžíci čaje (5 gramů). Teplota vody by měla být kolem 85 °C, tzn. těsně před varem. 

Čaj lze zalévat i třikrát, s každým dalším nálevem mírně prodloužíme čas louhování.

Čaj je univerzálně pitelný. Často se podává v doprovodu nejrůznějších pokrmů.

Jak na dokonalý šálek čaje?

Chcete ze svého čaje dostat maximum? Dbejte na těchto několik faktorů a na čaji si pak vždy pochutnáte.

  • Kvalitní voda. Doporučuji používat měkkou vodu (převařenou, přefiltrovanou). Tvrdá voda může chuť a vůni čaje utlumit. Zkuste experimentovat s kohoutkovou, balenou a s vodou z horského potůčku.
  • Dávkování. Při malém množství vyluhovaného čaje je nápoj slabý - s velmi jemnou chutí a vůní. Sotva znatelnou chuť a vůni vylepšíte zvýšením dávky. Mnohé čaje chutnají úžasně při 4 gramech na 150 ml a vícenásobném kratším louhování.
  • Vysoká dávka čaje. Naopak při vysoké dávce čaje je výsledný nápoj zpravidla hořký s nepříjemnou vůní (u zelených čajů silná svíravost, rybina). Experimentujte s množstvím vody a použitého čaje.
  • Doba louhování. Určitě sami najdete ideální dobu louhování, při které vám čaj nejvíce zachutná. Ovocné čaje se louhují 8-10 minut, zelené vícenásobně 1-2 minuty, černé 3-5 minut, oolongy 1-3 minuty, puerh čaje 2-10 minut. Při dlouhém louhování se z čaje dostane maximum prospěšných látek, nicméně nemusí to být taková lahoda pro jazyk ;-).
  • Ideální teplota vody. Zalijeme-li zelený čaj vroucí vodou, je velmi pravděpodobné, že již po 30-60 vteřinách nálev silně zhořkne. Zelené čaje, puerh čaje zeleného typu, bílé čaje a oolongy zeleného typu doporučuji zalévat vodou o teplotě 75-85 °C. U japonských můžete začínat na 60 °C.




©2011-2016 Čajový dýchánek.cz (online prodej čajů a příslušenství, velkoobchod)
Levné sypané čaje