Gao Shan Yun Wu Special


skladem

Čína Sichuan

Zelené čaje Čisté

sypaný čaj (ukázka balení)

jaro

Vyberte prosím množství

49,-
149,-
286,- + zdarma vzorek jiného čaje
695,- + zdarma vzorek jiného čaje
1 377,- + zdarma vzorek jiného čaje
Doprava zdarma
nad 1 299 Kč, jinak 69 Kč
558 položek
skutečně skladem
64 % zákazníků
nakupuje opakovaně
Vzorek zdarma
ke zboží v ceně nad 200 Kč

Gao Shan Yun Wu Special

Gao Shan Yun Wu Special (kao-šan jun-wu) je vysokohorský zelený čaj (čaj mraků a mlhy) výtečné vůně a především skvělé chuti.

Tento čaj se pěstuje v provincii Sichuan, kde jsou v horách vhodné podmínky pro zrání lístků čaje (plantáž je umístěna v nadmořské výšce cca 1 300 metrů).

Kratší drobnější, pevně svinutý list výborné kvality s menším podílem tipsů, lehce bylinné, příjemně nasládlé vůně.

Nálev vynikající, plné, příjemné, jemně kořeněné, nasládlé chuti s lehce travními tóny.

Příprava čaje "Gao Shan Yun Wu Special"

Množství 5-7 gramů čaje zalijte 300 ml vody o teplotě 80 °C (raději méně než více). Nechte louhovat 1-2 minuty. Možno připravit více nálevů.

Jak na dokonalý šálek čaje?

Chcete ze svého čaje dostat maximum? Dbejte na těchto několik faktorů a na čaji si pak vždy pochutnáte.

  • Kvalitní voda. Doporučuji používat měkkou vodu (převařenou, přefiltrovanou). Tvrdá voda může chuť a vůni čaje utlumit. Zkuste experimentovat s kohoutkovou, balenou a s vodou z horského potůčku.
  • Dávkování. Při malém množství vyluhovaného čaje je nápoj slabý - s velmi jemnou chutí a vůní. Sotva znatelnou chuť a vůni vylepšíte zvýšením dávky. Mnohé čaje chutnají úžasně při 4 gramech na 150 ml a vícenásobném kratším louhování.
  • Vysoká dávka čaje. Naopak při vysoké dávce čaje je výsledný nápoj zpravidla hořký s nepříjemnou vůní (u zelených čajů silná svíravost, rybina). Experimentujte s množstvím vody a použitého čaje.
  • Doba louhování. Určitě sami najdete ideální dobu louhování, při které vám čaj nejvíce zachutná. Ovocné čaje se louhují 8-10 minut, zelené vícenásobně 1-2 minuty, černé 3-5 minut, oolongy 1-3 minuty, puerh čaje 2-10 minut. Při dlouhém louhování se z čaje dostane maximum prospěšných látek, nicméně nemusí to být taková lahoda pro jazyk ;-).
  • Ideální teplota vody. Zalijeme-li zelený čaj vroucí vodou, je velmi pravděpodobné, že již po 30-60 vteřinách nálev silně zhořkne. Zelené čaje, puerh čaje zeleného typu, bílé čaje a oolongy zeleného typu doporučuji zalévat vodou o teplotě 75-85 °C. U japonských můžete začínat na 60 °C.