Fujian Baihao Yinzhen Special


skladem

Čína Fujian

Bílé čaje

sypaný čaj (ukázka balení)

jaro - duben

Vyberte prosím množství

110,-
333,- + zdarma vzorek jiného čaje
589,- + zdarma vzorek jiného čaje
1 434,- + zdarma vzorek jiného čaje
2 790,- + zdarma vzorek jiného čaje
Doprava zdarma
nad 1 399 Kč, jinak 59 Kč
539 položek
skutečně skladem
68 % zákazníků
nakupuje opakovaně
Vzorek zdarma
ke zboží v ceně nad 290 Kč

Fujian Baihao Yinzhen Special

Máte rádi bílý čaj, nebo se ho teprve chystáte ochutnat? Proč rovnou nezačít s něčím výjimečným? Baihao Yinzhen je někdy označován jako nejbělejší čaj mezi bílými čaji.

Jde o ochmýřený bílý čaj, který si nese název Yin Zhen. Svůj celý název, jaký má v mé nabídce, se odvíjí od toho, že se pěstuje v provincii Fuian a přívlastek Special napovídá, že si na čaji skutečně pochutnáte a oceníte i kvalitu čajových lístků.

A pokud vám skutečně zachutná, zkuste i varianty z dalších oblastí. Oblíbená je třeba varianta tohoto čaje z oblasti Fuding.

Pochutnávejte si na bílém čaji. Kromě příjemné osvěžující chuti oceníte i jeho účinky. Mimo jiné je vhodným doplňkem při hubnutí.

Obecně o bílém čaji

Bílé čaje jsou nejjemnějšími a také nejchutnějšími čaji vůbec. Pochází z Číny. Už za dávných časů si na něm pochutnávali čínští císaři. Jeho historie tak sahá více než 1 200 let zpátky.

Bílý čaj tvoří nerozvinuté čajové lístky rostliny Camellia sinensis (čajovník čínský). Pochází z Číny a pěstuje se také ve Vietnamu, Laosu, Barmě a Indii. Pěstování čajovníku čínského je specifické a poměrně náročné.

Proč čaj Yin Zhen se sbírají pouze mladé pupeny čajovníku, jež jsou pokryté jemným chmýřím. U čaje Bai Mu Dan se sbírají pupeny a nejmladší rozvinuté lístky atd.

Barva nálevu bílého čaje je světlá a liší se podle konkrétního druhu. Má výbornou nezaměnitelnou chuť.

Keře, ze kterých se vyrábí bílý čaj, jsou pěstovány ve stínu a čajové listy neprochází fermentací.

Různé druhy bílého čaje

Existují různé druhy bílého čaje. Vedle Yin Zhen jsou rozšířené i další. Mezi ty velmi ceněné a raritní patří bílé čaje z Darjeelingu (dražší čaje prvotřídní kvality), Pai Mu Tan King (vyznačuje se jemnou a plnou chutí a je možné ho louhovat až desetkrát), Shou Mei (sklízí se později, a proto má silnější nálev), Pai Mu Tan (cenově přístupnější bílý čaj) atd. Můžete se setkat i s bílými čaji z Keni a Nepálu.

Fujian Baihao Yinzhen Special

Baihao Yinzhen se pečlivě sbírá a zpracovává se do tvaru stříbrných jehliček mající délku zhruba 3 cm. Právě tyto jehličky daly vznik názvu čaje. Yin Zhen znamená v překladu z čínštiny „Stříbrné jehličky“.

Nálev čaje má lehce zelenou až žlutou barvu a jeho chuť i vůně je nasládlá a osvěžující. Nejdříve ucítíte nasládlou, spíše slabší chuť, ale dozvuk čaje je příjemně ovocný.

S čajem Baihao Yinzhen se setkáte i pod názvy Paj Chao Jin Čen, Yin Zhen Silver Needles, Bai Hao Yin Zhen.

Čaj Yin Zhen

Čaj Yin Zhen neboli „Stříbrné jehly“ je jedním z mála bílých čajů, které se stále připravují tradiční metodou - sušením na slunci. Díky tomu získávají svou specifickou vůni i chuť. Listy čaje jsou stříbrošedé a mají pravidelný a podlouhlý tvar.

Na čaji si můžete pochutnat při chvílích odpočinku, ale také se čaj Yin Zhen perfektně hodí k odpoledním dezertům či lehkým italským salátům.

Bílý čaj Yin Zhen je velmi jemný a nejen u nás patří k nejvyhledávanějším bílým čajům. Skládá se pouze z mladých ochmýřených tipsů. Je třeba vybírat neotevřené a nepoškozené pupeny čajovníku čínského. Ke sklizni dochází jednou ročně a trvá krátkou dobu.

Ochutnejte všechny z 10 nejslavnějších čínských čajů

Lung Ching West Lake
Jiangsu Pi Lo Chun
Huangshan Mao Feng
Lushan Yun Wu
Junshan Yinzhen
Wuyishan Da Hong Pao
Tie Guanyin
Liu An Gua Pian
Tai Ping Hou Kui
Bai Hao Yinzhen

Příprava čaje "Fujian Baihao Yinzhen Special"

Pokud budete pít tento čaj poprvé, můžete být zprvu zaraženi jeho slabší chutí. Vše je však otázkou správné přípravy. Doporučuji spíše teplejší vodu (85-90 °C), 6-8 gramů čaje na 300ml. Doba louhování 3-4 minuty, s dalšími nálevy dobu prodlužujte. I 4. nálev vám může poskytnout bohatý čajový zážitek.

Konvičku dobře předehřejte. Použijte převařenou spíše měkkou vodu, ne minerální. Doporučuji vodu filtrovat.