Formosa Zhu Shan King Jasmin Jin Xuan

Kvalitní polozelený čaj (oolong) z tchajwanské oblasti Zhu Shan. Pochází z jarní sklizně z plantáží, kde se pěstuje čajový kultivar Jin Xuan (No.12).

Jak už název napovídá, lístky jsou při výrobě ovoněny jemnými kvítky jasmínu. Čaj je jen slabě oxidován, chutí se tak blíží zelenému čaji.

Nálev má příjemně svěží, plnou, vyváženou chuť protkanou zelinkavými a nasládle květovými tóny s jemným jasmínovým aroma.

Jak připravit čaj Formosa Zhu Shan King Jasmin Jin Xuan

Čaj si nejlépe vychutnáte přípravou ve vyhřáté konvičce, kdy použijete 6-8 gramů čaje a 300-400 ml vody o teplotě 85 °C (můžete použít chladnější i teplejší, nedoručuji vroucí vodu). Louhujte 1-2 minuty. Takto připravíte více chutných nálevů.

Co budu potřebovat pro přípravu čaje?

Pro rychlou nekomplikovanou přípravu čaje doporučuji menší konvičku s vnitřním sítkem a k ní keramický šálek (např. konvičku Ling a ve stejném designu 200ml šálek).

Čaj můžete louhovat přímo v šálku či hrnku (oblíbený je tento hrnek s dvojitou stěnou a se sítkem). A to za pomocí bambusového sítka (případně bavlněného) nebo v jednorázovém papírovém filtru.

V Číně a ve Vietnamu je velice oblíbená příprava čaje v tzv. Grandpa stylu. O co jde? Do hrnku jednoduše nasypete malé množství čaje, zalijete vodou a po krátkém vychladnutí můžete pít. Během dne pak už jen doléváte vodu. K této přípravě vám tak stačí jen pohodlný hrnek či šálek.

Vyberte si vhodné náčiní v kategorii čajového příslušenství.