Formosa Six Years Aged Oolong


skladem

Tchaj-wan

Polozelené čaje Čisté

sypaný čaj (ukázka balení)

Vyberte prosím množství

267,- + zdarma vzorek jiného čaje
523,- + zdarma vzorek jiného čaje
1 190,- + zdarma vzorek jiného čaje
2 369,- + zdarma vzorek jiného čaje
Doprava zdarma
nad 1 299 Kč, jinak 69 Kč
560 položek
skutečně skladem
64 % zákazníků
nakupuje opakovaně
Vzorek zdarma
ke zboží v ceně nad 200 Kč

Formosa Six Years Aged Oolong

Hodně zajímavý a ceněný tchajwanský polozelený čaj. Jeho zvláštností je poměrně náročný až umělecký proces výroby.

Čajové lístky pro tento čaj se sbírají z čajovníků rostoucích v nadmořské výšce kolem 800 metrů. Lístky jsou sušeny a uskladněny. Po prvotní fermentaci na 40% se proces opakuje každý rok po dobu 6 let. Stupeň fermentace se však nemění.

Tmavší nálev poskytuje velmi příjemnou nasládle ovocnou chuť. Rozhodně doporučuji ochutnat.

Příprava čaje "Formosa Six Years Aged Oolong"

4-6g na 300ml vody teplotě 75°C, louhujte 2 minuty. S dalšími nálevy zvyšujte teplotu. Čaj vydá mnoho lahodných nálevů. Obzvláště vhodná je kung-fu příprava.

Jak na dokonalý šálek čaje?

Chcete ze svého čaje dostat maximum? Dbejte na těchto několik faktorů a na čaji si pak vždy pochutnáte.

  • Kvalitní voda. Doporučuji používat měkkou vodu (převařenou, přefiltrovanou). Tvrdá voda může chuť a vůni čaje utlumit. Zkuste experimentovat s kohoutkovou, balenou a s vodou z horského potůčku.
  • Dávkování. Při malém množství vyluhovaného čaje je nápoj slabý - s velmi jemnou chutí a vůní. Sotva znatelnou chuť a vůni vylepšíte zvýšením dávky. Mnohé čaje chutnají úžasně při 4 gramech na 150 ml a vícenásobném kratším louhování.
  • Vysoká dávka čaje. Naopak při vysoké dávce čaje je výsledný nápoj zpravidla hořký s nepříjemnou vůní (u zelených čajů silná svíravost, rybina). Experimentujte s množstvím vody a použitého čaje.
  • Doba louhování. Určitě sami najdete ideální dobu louhování, při které vám čaj nejvíce zachutná. Ovocné čaje se louhují 8-10 minut, zelené vícenásobně 1-2 minuty, černé 3-5 minut, oolongy 1-3 minuty, puerh čaje 2-10 minut. Při dlouhém louhování se z čaje dostane maximum prospěšných látek, nicméně nemusí to být taková lahoda pro jazyk ;-).
  • Ideální teplota vody. Zalijeme-li zelený čaj vroucí vodou, je velmi pravděpodobné, že již po 30-60 vteřinách nálev silně zhořkne. Zelené čaje, puerh čaje zeleného typu, bílé čaje a oolongy zeleného typu doporučuji zalévat vodou o teplotě 75-85 °C. U japonských můžete začínat na 60 °C.