Formosa Nantou Dung Ti Special

Tato vybraná třída oblíbeného tchajwanského oolongu Dung Ti pochází z hornaté oblasti Nantou.

Sběr i samotné zpracování probíhá ručně. Po velmi jemné oxidaci jsou lístky pevně ručně svinuty do typických kuliček.

Díky nižšímu stupni oxidace je chuť o poznání jemnější než u klasických polozelených čajů. Svěží vůně s tóny broskví si vás dozajista podmaní.

Další názvy: Nantou Jade Special, Nantou Tung Ting Jade Oolong

Jak připravit čaj Formosa Nantou Dung Ti Special

4-6 gramů na 300-350 ml vody o teplotě 80-90 °C, louhujte vícekrát 1-2 minuty. Maximum z čaje dostanete přípravou kung-fu.

Co budu potřebovat pro přípravu čaje?

Pro rychlou nekomplikovanou přípravu čaje doporučuji menší konvičku s vnitřním sítkem a k ní keramický šálek (např. konvičku Ling a ve stejném designu 200ml šálek).

Čaj můžete louhovat přímo v šálku či hrnku (oblíbený je tento hrnek s dvojitou stěnou a se sítkem). A to za pomocí bambusového sítka (případně bavlněného) nebo v jednorázovém papírovém filtru.

V Číně a ve Vietnamu je velice oblíbená příprava čaje v tzv. Grandpa stylu. O co jde? Do hrnku jednoduše nasypete malé množství čaje, zalijete vodou a po krátkém vychladnutí můžete pít. Během dne pak už jen doléváte vodu. K této přípravě vám tak stačí jen pohodlný hrnek či šálek.

Vyberte si vhodné náčiní v kategorii čajového příslušenství.