Famózní mléčný oolong z tchajwanských čajových zahrad

Špičková třída tzv. "mléčného" oolongu zeleného typu. Vyrábí se ve vesnici Minjing, v provincii Nantou.

Pro zvýraznění přirozené mléčné chuti se během zpracování přidává přírodní mléčné aroma, patrné již ze suchého listu. 

List svinutý do větších, relativně pravidelných kuliček, světle zelený až žlutozelený nálev plné, bohaté, vyvážené, květově sladké, zelinkavé chuti s jemnými vanilkově mléčnými až máslovými tóny.

Jak na přípravu tradičního mléčného oolongu?

Co budu potřebovat pro přípravu čaje?

Pro rychlou nekomplikovanou přípravu čaje doporučuji menší konvičku s vnitřním sítkem a k ní keramický šálek (např. konvičku Ling a ve stejném designu 200ml šálek).

Čaj můžete louhovat přímo v šálku či hrnku (oblíbený je tento hrnek s dvojitou stěnou a se sítkem). A to za pomocí bambusového sítka (případně bavlněného) nebo v jednorázovém papírovém filtru.

V Číně a ve Vietnamu je velice oblíbená příprava čaje v tzv. Grandpa stylu. O co jde? Do hrnku jednoduše nasypete malé množství čaje, zalijete vodou a po krátkém vychladnutí můžete pít. Během dne pak už jen doléváte vodu. K této přípravě vám tak stačí jen pohodlný hrnek či šálek.

Vyberte si vhodné náčiní v kategorii čajového příslušenství.