Formosa Jin Xuan GABA Oolong

Špičkový zástupce tchajwanských polozelených čajů s vyšším obsahem gama-aminomáselné kyseliny (GABA, více informací zde), za kterým stojí zvláštní výrobní proces.

Čaj prošel vyšším stupněm oxidace. Lístky jsou tak tmavší a chuť nálevu se blíží nasládlému karamelu, ovocným a velmi jemným pečeným tónům.

Výjimečný čaj pro výjimečné chvíle.

Jak připravit čaj Formosa Jin Xuan GABA Oolong

Čaj si nejlépe vychutnáte přípravou ve vyhřáté konvičce. Použijte 6-8 gramů čaje, 300-400 ml vody o teplotě 85 °C. Nebojte se experimentovat s chladnější či teplejší vodou (nicméně nedoporučuji teplotu pod 50 °C a nad 95 °C). Louhujte 1-2 minuty. Takto připravíte několik výtečných nálevů.

Co budu potřebovat pro přípravu čaje?

Pro rychlou nekomplikovanou přípravu čaje doporučuji menší konvičku s vnitřním sítkem a k ní keramický šálek (např. konvičku Ling a ve stejném designu 200ml šálek).

Čaj můžete louhovat přímo v šálku či hrnku (oblíbený je tento hrnek s dvojitou stěnou a se sítkem). A to za pomocí bambusového sítka (případně bavlněného) nebo v jednorázovém papírovém filtru.

V Číně a ve Vietnamu je velice oblíbená příprava čaje v tzv. Grandpa stylu. O co jde? Do hrnku jednoduše nasypete malé množství čaje, zalijete vodou a po krátkém vychladnutí můžete pít. Během dne pak už jen doléváte vodu. K této přípravě vám tak stačí jen pohodlný hrnek či šálek.

Vyberte si vhodné náčiní v kategorii čajového příslušenství.