Formosa Four Seasons

Další ze zástupců kvalitních tchajwanských polozelených čajů. Tentokrát se jedná o oolong zeleného typu "4 seasons". Název pochází z odrůdy čajovníku, která umožňuje sklizeň v každém ročním období.

Listy jsou jen lehce fermentovány, svinuty do poměrně malých kuliček. Suchý list má příjemnou květovou vůni.

Nálev je sympaticky osvěžující s lehkou květově zelinkavou chutí, ve které nalezneme jasnou mléčnou stopu, tolik typickou pro tchajwanské oolongy.

Tento oolong se hodí pro každodenní pití - obstojí příjemnou chutí a jistě i cenou.

Jak připravit čaj Formosa Four Seasons

2-3 gramy na každých 100-150 ml vody o teplotě 80 °C, louhujte 1-2 minuty. Čaj vydá několik nálevů. Spektrum všech chutí objevíte zejména při přípravě kung-fu.

Co budu potřebovat pro přípravu čaje?

Pro rychlou nekomplikovanou přípravu čaje doporučuji menší konvičku s vnitřním sítkem a k ní keramický šálek (např. konvičku Ling a ve stejném designu 200ml šálek).

Čaj můžete louhovat přímo v šálku či hrnku (oblíbený je tento hrnek s dvojitou stěnou a se sítkem). A to za pomocí bambusového sítka (případně bavlněného) nebo v jednorázovém papírovém filtru.

V Číně a ve Vietnamu je velice oblíbená příprava čaje v tzv. Grandpa stylu. O co jde? Do hrnku jednoduše nasypete malé množství čaje, zalijete vodou a po krátkém vychladnutí můžete pít. Během dne pak už jen doléváte vodu. K této přípravě vám tak stačí jen pohodlný hrnek či šálek.

Vyberte si vhodné náčiní v kategorii čajového příslušenství.