Fialový puer Yunnan Zi Ya


vyprodáno

Čína Yunnan Simao

Puerh Zelený

sypaný čaj (ukázka balení)

Velice se omlouvám, ale toto zboží je momentálně vyprodané.

Doprava zdarma
nad 1 499 Kč, jinak 79 Kč
462 položek
skutečně skladem
68 % zákazníků
nakupuje opakovaně
Vzorek zdarma
ke zboží v ceně nad 290 Kč

Fialový puer Yunnan Zi Ya

Poměrně vzácný typ zeleného čaje pu-erh z provincie Yunnan, konkrétně z oblasti Simao.

Čaj pochází z vyšších poloh, kde na čajové plantáže dopadá několikanásobně více UV záření než v nížinách. Při období dešťů je z čajových lístků smyt veškerý prach, který keře chránil. Čajovník se pak brání zvýšenou produkcí flavonoidu, který zbarvuje lístky do tmavě červena až fialova. Zabarvených lístků bývají max. 2 %.

A právě z pečlivě vybraných nafialovělých lístků je tvořen tento svébytný čaj, který zaujme osobitou chutí. V nálevu nalezneme kořeněné, lehce ostřejší stopy s nasládlými tóny vzácných dřev, meruněk a bylinek. Spíše než zelené pu-erh čaje připomíná yunnanské zelené čaje z asámského kultivaru čajovníku.

Další názvy: Simao Purple Pu-erh, Zi Ya Sheng Puer, Zi Cha Purple Bud

Jak připravit čaj Fialový puer Yunnan Zi Ya

Doporučuji přípravu ve vyhřáté konvičce o objemu cca 300 ml. Cca 8 gramů čaje zalijte vodou o teplotě 60-70 °C a po pár sekundách vylejte (oplachovací nálev). Pro první skutečný nálev použijte vodu o teplotě 70-80 °C a louhujte 60-90 sekund. S dalšími nálevy zvyšujte teplotu.

Co budu potřebovat pro přípravu čaje?

Pro rychlou nekomplikovanou přípravu čaje doporučuji menší konvičku s vnitřním sítkem a k ní keramický šálek (např. konvičku Ling a ve stejném designu 200ml šálek).

Čaj můžete louhovat přímo v šálku či hrnku (oblíbený je tento hrnek s dvojitou stěnou a se sítkem). A to za pomocí bambusového sítka (případně bavlněného) nebo v jednorázovém papírovém filtru.

V Číně a ve Vietnamu je velice oblíbená příprava čaje v tzv. Grandpa stylu. O co jde? Do hrnku jednoduše nasypete malé množství čaje, zalijete vodou a po krátkém vychladnutí můžete pít. Během dne pak už jen doléváte vodu. K této přípravě vám tak stačí jen pohodlný hrnek či šálek.

Vyberte si vhodné náčiní v kategorii čajového příslušenství.