Fenugreek - pískavice řecké seno (semena)


skladem

EU

Nečaje Rostlinné čaje

sypaný čaj (ukázka balení)

Vyberte prosím množství

25,-
67,-
93,-
170,-
269,-
Doprava zdarma
nad 999 Kč, jinak 79 Kč
461 položek
skutečně skladem
68 % zákazníků
nakupuje opakovaně
Vzorek zdarma
ke zboží v ceně nad 290 Kč

Fenugreek - pískavice řecké seno (semena)

Pískavice (fenugreek) je jednoletá bylina, jejíž semena se dají využít k přípravě výborného nápoje. Pískavice řecké seno (Trigonella foenum-graecum) je rostlina vysoká 60-90 cm. Má zelené listy, malé bílé květy a lusky, které obsahují malá zlatohnědá semena. Podobá se jeteli a pochází ze Středomoří, Středního východu a indického subkontinentu.

Pískavice řecké seno je bylina dlouhodobě používaná v alternativní medicíně. Je běžnou součástí indických pokrmů a často se užívá jako doplněk stravy. Tato bylina může mít četné účinky, jejichž výzkum je předmětem mnoha studií.

Pískavice řecké seno nikdy neztratila svůj půvab, protože ji kdysi pěstovali nejen křesťanští mniši, ale i muslimští hakimové (lékaři).

V poslední době se stává běžným domácím kořením a zahušťovadlem. Najdeme ji také ve výrobcích, jako je mýdlo a šampon.

Semena a prášek pískavice řecké seno se také používají v mnoha indických pokrmech pro svůj nutriční obsah a mírně nasládlou oříškovou chuť. Chuť pískavice se dá přirovnat k javorovému sirupu a často se přitom semena pískavice používají k napodobení chuti javorového sirupu.

Tip na čaj s pískavicí

Ingredience

  • 1 litr vody
  • 1 polévková lžíce semen pískavice řecké seno
  • 2 čajové lžičky čajových lístků (černý čaj)
  • Cukr nebo med na oslazení
  • smetana nebo mléko

Postup

Zahřejte hrnec s vodou a nechte ji dojít k varu. Přidejte semínka pískavice a čajové lístky. Zlehka vařte asi 5 minut.

Odstavte z ohně a nechte semínka pískavice a čajové lístky 5-10 minut odstát v horké vodě.

Čaj sceďte do šálku. Podle chuti oslaďte, případně přidejte i trochu smetany, a ihned můžete podávat.

Jak připravit Fenugreek - pískavice řecké seno (semena)

Zhruba 2 čajové lžičky semínek nechte 2-3 hodiny v 250-400 ml vlažné vody. Poté několik minut mírně povařte. Popíjete po celý den.

Co budu potřebovat pro přípravu čaje?

Pro rychlou nekomplikovanou přípravu čaje doporučuji menší konvičku s vnitřním sítkem a k ní keramický šálek (např. konvičku Ling a ve stejném designu 200ml šálek).

Čaj můžete louhovat přímo v šálku či hrnku (oblíbený je tento hrnek s dvojitou stěnou a se sítkem). A to za pomocí bambusového sítka (případně bavlněného) nebo v jednorázovém papírovém filtru.

V Číně a ve Vietnamu je velice oblíbená příprava čaje v tzv. Grandpa stylu. O co jde? Do hrnku jednoduše nasypete malé množství čaje, zalijete vodou a po krátkém vychladnutí můžete pít. Během dne pak už jen doléváte vodu. K této přípravě vám tak stačí jen pohodlný hrnek či šálek.

Vyberte si vhodné náčiní v kategorii čajového příslušenství.