East Frisian Gold


skladem

EU

Černé čaje Čisté

sypaný čaj (ukázka balení)

Vyberte prosím množství

32,-
95,-
172,-
399,- + zdarma vzorek jiného čaje
789,- + zdarma vzorek jiného čaje
Doprava zdarma
nad 1 399 Kč, jinak 99 Kč
549 položek
skutečně skladem
64 % zákazníků
nakupuje opakovaně
Vzorek zdarma
ke zboží v ceně nad 290 Kč

East Frisian Gold

Tradiční směs černých čajů z assámského čajovníku (Cejlon, Darjeeling, Assám). Čaj je velmi oblíbený v Nizozemí a ve Východním Frísku (Dolní Sasko).

Východní Frísko je proslulé neobvyklou přípravou silného černého čaje. Ta spočívá v zalití několika kostek kandovaného cukru "kluntjes" vylouhovaným čajem a opatrným dolitím smetany, která brzy klesne na dno. Cukr se rozpouští pomalu, proto je jej možné zalít vícekrát. Nápoj se nemíchá.

Jedná se o jednu z nejvyšších tříd tohoto čaje, bohatě protkanou zlatavými tipsy.

Další názvy čaje: Ostfriesen Gold Blend, East Frisian Tea, Fríský černý čaj

Příprava čaje "East Frisian Gold"

Připravte čaj z 10 gramů zalitých 500 ml vroucí vody. Louhujte 4 minuty. Na dno šálku dejte několik kousků kandysu, zalijte čajem. Nakonec přidejte trochu smetany a počkejte až klesne ke dnu. Nemíchejte.

Jak na dokonalý šálek čaje?

Chcete ze svého čaje dostat maximum? Dbejte na těchto několik faktorů a na čaji si pak vždy pochutnáte.

  • Kvalitní voda. Doporučuji používat měkkou vodu (převařenou, přefiltrovanou). Tvrdá voda může chuť a vůni čaje utlumit. Zkuste experimentovat s kohoutkovou, balenou a s vodou z horského potůčku.
  • Dávkování. Při malém množství vyluhovaného čaje je nápoj slabý - s velmi jemnou chutí a vůní. Sotva znatelnou chuť a vůni vylepšíte zvýšením dávky. Mnohé čaje chutnají úžasně při 4 gramech na 150 ml a vícenásobném kratším louhování.
  • Vysoká dávka čaje. Naopak při vysoké dávce čaje je výsledný nápoj zpravidla hořký s nepříjemnou vůní (u zelených čajů silná svíravost, rybina). Experimentujte s množstvím vody a použitého čaje.
  • Doba louhování. Určitě sami najdete ideální dobu louhování, při které vám čaj nejvíce zachutná. Ovocné čaje se louhují 8-10 minut, zelené vícenásobně 1-2 minuty, černé 3-5 minut, oolongy 1-3 minuty, puerh čaje 2-10 minut. Při dlouhém louhování se z čaje dostane maximum prospěšných látek, nicméně nemusí to být taková lahoda pro jazyk ;-).
  • Ideální teplota vody. Zalijeme-li zelený čaj vroucí vodou, je velmi pravděpodobné, že již po 30-60 vteřinách nálev silně zhořkne. Zelené čaje, puerh čaje zeleného typu, bílé čaje a oolongy zeleného typu doporučuji zalévat vodou o teplotě 75-85 °C. U japonských můžete začínat na 60 °C.