Dian Hong Jin Zhen - Zlaté jehličky


skladem

Čína Yunnan

Černé čaje Čisté

sypaný čaj (ukázka balení)

jaro

Vyberte prosím množství

85,-
259,-
498,- + zdarma vzorek jiného čaje
1 250,- + zdarma vzorek jiného čaje
2 380,- + zdarma vzorek jiného čaje
Doprava zdarma
nad 1 499 Kč, jinak 79 Kč
464 položek
skutečně skladem
68 % zákazníků
nakupuje opakovaně
Vzorek zdarma
ke zboží v ceně nad 290 Kč

Dian Hong Jin Zhen - Zlaté jehličky

Zcela mimořádný tipsový černý čaj z oblasti Feng Qing ve východní části provincie Yunnan.

List prvotřídní kvality - obsahuje téměř výlučně jen zlatavé tipsy (nejmladší lístky na čajovém keři). Bohatě ochmýřené tipsy jsou stejnoměrně svinuté do lehce zakroucených jehliček - po zalití se krásně rozvinou.

V suchém listu lze nalézt vůně meruněk, medu či broskví. Překvapivě průzračný nálev má velmi jemnou chuť s velice příjemným dlouhotrvajícím aftertastem.

První dva nálevy chutnají měkce, se svěží sladkostí, v ústech se rozlévá lehká květinová vůně; třetí nálev je ještě bohatší, zřetelná je stopa sladkých brambor a medový nádech; od čtvrtého nálevu se čaj stává velmi jemným, se sladkou příchutí, která vyvolává hojné vylučování slin; zatímco několik dalších nálevů se pomalu vrací k původní měkké a sladké chuti, která je velmi zajímavá a potěší.

Nápoj příjemně prohřeje a nabudí vás dobrou náladou.

Další názvy: Dianhong Gold Tips, Diang Hong Jin Zhen, Golden Buds 

Původ čaje Dian Hong

Tento černý čaj Dian Hong se vyrábí ve Fengqingu, který se nachází jižně od podélného údolí Dianxi. Fengqing se nachází v severozápadním Lincangu, jedné ze čtyř slavných oblastí produkce pu-erhu (spolu s Xishuangbannou, Puerem a Baoshanem), a je jedním z původních rodišť čaje na světě. Je také proslulá jako rodiště černého čaje z Yunnanu. Fengqing má dlouhou historii pěstování, výroby a pití čaje a nachází se zde nádherné pohoří protkané řekami.

Čajová zahrada Dasi se nachází v okrese Dasi (1000 - 2679,8 m n. m.), na severozápadě okresu Fengqing, na jižním břehu řeky Lancang. Čajová zahrada je obklopena horami, má nadmořskou výšku 2200 metrů a průměrnou roční teplotu 18 °C až 22 °C, což patří k subtropickému klimatu; teplotní rozdíl mezi dnem a nocí je zde velký a roční úhrn srážek činí 1200 až 1700 milimetrů. Oblačnost a mlhy, hojné srážky, úrodná půda, většinou červená a žlutá, bohatá na humus, poskytují čajovníkům jedinečné prostředí pro růst.

Kultivar Feng No.7

Feng No.7 je nová odrůda čaje pěstovaná místně ve Fengqingu. Většina stromů je stará přibližně 50 let a jejich pěstování bylo zahájeno teprve v posledních letech. Čajové pupeny kultivaru Feng No. 7 jsou větší a plnější než u velkolistých druhů a čajové listy jsou hustější, takže černý čaj z něj vyrobený má krásnou zlatavou barvu. Kromě toho je chuť čaje Feng No. 7 sladší a jemnější, přesto neztrácí svou jemnou chuť a je velmi odolný vůči přelouhování. Proto si stále více pěstitelů čaje začalo vybírat Feng No. 7 k výrobě zlatého jehličkového čaje.

Jak připravit čaj Dian Hong Jin Zhen - Zlaté jehličky

2-4 gramy (1-2 lžičky) na každých 150 ml vody. Zalijte vodou těsně před varem (95 °C) a louhujte 1 minutu. Takto připravíte až 5 nálevů.

Co budu potřebovat pro přípravu čaje?

Pro rychlou nekomplikovanou přípravu čaje doporučuji menší konvičku s vnitřním sítkem a k ní keramický šálek (např. konvičku Ling a ve stejném designu 200ml šálek).

Čaj můžete louhovat přímo v šálku či hrnku (oblíbený je tento hrnek s dvojitou stěnou a se sítkem). A to za pomocí bambusového sítka (případně bavlněného) nebo v jednorázovém papírovém filtru.

V Číně a ve Vietnamu je velice oblíbená příprava čaje v tzv. Grandpa stylu. O co jde? Do hrnku jednoduše nasypete malé množství čaje, zalijete vodou a po krátkém vychladnutí můžete pít. Během dne pak už jen doléváte vodu. K této přípravě vám tak stačí jen pohodlný hrnek či šálek.

Vyberte si vhodné náčiní v kategorii čajového příslušenství.