Čajový Dýchánek
 

 
Nákupní košík

nákupní košík

košík je prázdný :(

Nákupní košík
»
»
» Darjeeling Gold GFOP

Darjeeling Gold GFOP

Darjeeling Gold GFOP
původIndie » Darjeeling
typČerné čaje » Čisté
balenísypaný čaj • jak je zabalen?

Sypané čaje balím do neprodyšných zipových sáčků. Oproti obyčejným papírovým pytlíkům mají zipové sáčky řadu výhod:

  • udrží čaj dlouho čerstvý
  • zachovají vůni čaje
  • zamezí přístupu vlhka a světla
  • jsou znovuuzavíratelné
dostupnostskladem
období skliznějaro
99,- 430,-
Vzorek čaje zdarma
Ke zboží za 200,- a více dostanete vzorek jiného čerstvého čaje zdarma. U objednávek nad 1 000 Kč je alespoň jeden vzorek samozřejmostí. Vzorky vybírám z aktuální nabídky. Pokud máte zájem o konkrétní čaj, uveďte jej prosím v Poznámce objednávky.
185,- 850,-
Vzorek čaje zdarma
Ke zboží za 200,- a více dostanete vzorek jiného čerstvého čaje zdarma. U objednávek nad 1 000 Kč je alespoň jeden vzorek samozřejmostí. Vzorky vybírám z aktuální nabídky. Pokud máte zájem o konkrétní čaj, uveďte jej prosím v Poznámce objednávky.

Doprava zdarma
nad 1 300 Kč, jinak 79 Kč

72% zákazníků
nakupuje opakovaně

578 položek
skutečně skladem

Vzorek zdarma
ke zboží v ceně nad 200 Kč



Darjeeling Gold GFOP

Pečlivě vybraná směs špičkových darjeelingských černých čajů. Velmi robustní chuť s ovocnými tóny. Opojná svěží vůně. Ideální čaj pro odpolední pohodu.

Více o čajích z Darjeelingu

Většina skutečných čajových fajnšmekrů vám potvrdí, že Darjeeling představuje synonymum pro výjimečný černý čaj. Indický region, který se také jmenuje Darjeeling, se nachází na severovýchodě země v podhůří Himalájí. Na tomto místě probíhá největší produkce Darjeelingu, proto je například v USA tato oblast známá jako region, který nejvíce produkuje čaj. Černé čaje pocházející z této oblasti jsou totiž uznávány jak odborníky, tak i laiky jako ty nejkvalitnější.  

Darjeeling se tedy nachází ve výběžku při hranicích Indie s Nepálem a Sikimem v místě, kde dochází k přechodu nížin v horský terén. Zmiňovaný region spadá pod správu indického státu, který se nazývá Západní Bengálsko. Nachází se zde více než padesát tisíc akrů půdy, kde se pěstuje čajovník. K pěstování dochází na téměř devadesáti různých čajových zahradách. 

Výsledkem pěstování je následně přibližně deset až jedenáct milionů kilogramů ryzího Darjeelingu. Darjeeling je známý tím, že není nutné do něj přidávat žádné doplňky, tedy žádný cukr či mléko. Bez doplňků totiž chutná nejlépe. 

Darjeeling - tři hlavní sklizně

Co se týká sklizně čaje v Darjeelingu, tak ta se odehrává ve třech hlavních etapách. Každou etapu potom nazýváme termínem Flush. 

K první jarní sklizni, označované jako First Flush, dochází v období posledních dní v únoru a trvá až do konce dubna. Přesné časové období samozřejmě závisí na konkrétních klimatických podmínkách v roce. Jde tedy o první čerstvé čaje po zimě, proto jsou velice oblíbené. Můžeme tedy konstatovat, že díky nim je oblast Darjeeling mezi čajovými milovníky tolik proslulá. 

Nápoj se vyznačuje svěží květnatou vůní, často i s nádechem ovoce. Co se týká chuti, tak ta je částečně nasládlá a jemně svíravá. Nápoj je zabarven do zlaté či zlatozelené barvy (obecně se jedná o světlé zabarvení). Darjeeliing se dále vyznačuje svým silným povzbuzujícím účinkem, který má na naše tělo. I na českém čajovém trhu můžeme již velmi krátkou dobu po sklizni zakoupit čerstvý First Flush Darjeeling. 

Druhou sklizeň označujeme termínem Second Flush. Sklizeň probíhá v období mezi koncem dubna, květnem a trvá až do nástupu období monzunových dešťů. Hodnota a cena čaje Second Flush je většinou vyšší, přestože není tak populární jako první jarní sběr. Důvodem je to, že tento čaj již má více vyzrálou a silnější chuť, než čaj, který pochází z prvního jarního sběru. Známý je také díky svému muskatelovému aromatu, jelikož je to velmi výjimečné aroma. Barva nálevu je zlatavá nebo zlatozelená. V meziobdobí mezi první a druhou sklizní jsou čaje označované jako "In Between" - mají svěžest časných sklizní a zároveň již téměř plně rozvinutou plnou chuť typickou pro pozdější sklizně.

Poté co proběhne Second Flush, můžeme říci, že se sezóna blíží ke svému konci. Ačkoliv v následujícím období dochází k velice rychlému růstu čajovníků, kvalita čaje se již snižuje. Tento čaj nazýváme pojmem čaj z Monzunové sklizně. Vyznačuje se tím, že je relativně silný a hrubý a nejčastěji se používá jako součást různých čajových směsí. Skutečný závěr sezóny představuje podzimní sklizeň. Ta ale představuje jenom pět až deset procent celkové roční produkce, což je následně zohledněno v ceně. 


Jak připravit Darjeeling Gold GFOP?

2-3 gramy na každých 100-150 ml vody o teplotě 90-100 °C. Louhujte 2-4 minuty. Zkuste přidat trochu mléka.

Jak na dokonalý šálek čaje?

Chcete ze svého čaje dostat maximum? Dbejte na těchto několik faktorů a na čaji si pak vždy pochutnáte.

  • Kvalitní voda. Doporučuji používat měkkou vodu (převařenou, přefiltrovanou). Tvrdá voda může chuť a vůni čaje utlumit. Zkuste experimentovat s kohoutkovou, balenou a s vodou z horského potůčku.
  • Dávkování. Při malém množství vyluhovaného čaje je nápoj slabý - s velmi jemnou chutí a vůní. Sotva znatelnou chuť a vůni vylepšíte zvýšením dávky. Mnohé čaje chutnají úžasně při 4 gramech na 150 ml a vícenásobném kratším louhování.
  • Vysoká dávka čaje. Naopak při vysoké dávce čaje je výsledný nápoj zpravidla hořký s nepříjemnou vůní (u zelených čajů silná svíravost, rybina). Experimentujte s množstvím vody a použitého čaje.
  • Doba louhování. Určitě sami najdete ideální dobu louhování, při které vám čaj nejvíce zachutná. Ovocné čaje se louhují 8-10 minut, zelené vícenásobně 1-2 minuty, černé 3-5 minut, oolongy 1-3 minuty, puerh čaje 2-10 minut. Při dlouhém louhování se z čaje dostane maximum prospěšných látek, nicméně nemusí to být taková lahoda pro jazyk ;-).
  • Ideální teplota vody. Zalijeme-li zelený čaj vroucí vodou, je velmi pravděpodobné, že již po 30-60 vteřinách nálev silně zhořkne. Zelené čaje, puerh čaje zeleného typu, bílé čaje a oolongy zeleného typu doporučuji zalévat vodou o teplotě 75-85 °C. U japonských můžete začínat na 60 °C.




©2011-2016 Čajový dýchánek.cz (online prodej čajů a příslušenství, velkoobchod)
Levné sypané čaje