Special Tanyang Golden Monkey (organic)


skladem

Čína Fujian

Černé čaje Čisté Organic

sypaný čaj (ukázka balení)

Vyberte prosím množství

49,-
146,-
279,- + zdarma vzorek jiného čaje
639,- + zdarma vzorek jiného čaje
1 190,- + zdarma vzorek jiného čaje
Doprava zdarma
nad 1 299 Kč, jinak 69 Kč
560 položek
skutečně skladem
64 % zákazníků
nakupuje opakovaně
Vzorek zdarma
ke zboží v ceně nad 200 Kč

Special Tanyang Golden Monkey (organic)

Čaj Golden Monkey je považovaný za vrchol čínských čajů. Je v kategorii černých čajů a pochází z provincie Fujian rozprostírající se na jihovýchodě Číny.

Vznik tohoto čaje se připisuje době, během vlády dynastie Song. Čaj je zpracováván ručně a sklízen brzy zjara. Pěstován na plantážích v nadmořské výšce 1200 m společně s ručním zpracováním podtrhuje vysoce kvalitní a  organický původ čaje z této subtropické oblasti. To se pochopitelně odráží na kvalitě a chuti. Při sklizni se ručně trhají pouze pupeny a první listy.

Fermentace, kterou čaj prochází, je velmi silná. A je-li čaj řádně skladovaný, jeho chuť a vůně je uchována i po dobu několika let a čaj neztratí nic ze své originality a kvality.

Jin Hou - Golden Monkey

Vliv čaje na organismus

Ustanovení nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č.1924/2006 o výživových a zdravotních tvrzeních mi nedovoluje informovat vás o zdravotních účincích čaje na váš organismus. Informace o působení si prosím dohledejte ve volně dostupných zdrojích na internetu či literatuře.

Zajímavost o čaji

Proč název Golden Monkey? Protože zlaté okřídlené tipsy jsou svinuty do tvaru připomínající opičí tlapku. Proto tento název. O kvalitě čaje svědčí i fakt, že v roce 2009 získal druhé místo na World Tea Championship v nezávislé soutěži, kde se především oceňuje kvalita zpracování, chuť, aroma i barva  čaje.

Sladkou medovou chuť s nádechem čokolády a bylinek si v roce 2011  vychutnal při společné schůzce v Bílém domě prezident USA s prezidentem Číny. A jestliže navštívíte Čínu a budete hledat tento čaj, nenechte se zmást. Najdete jej mezi červenými čaj.

Nálev Zlaté opice je medově nasládlý, pyšní se výtečnou chutí s bylinným nádechem a aroma hořké čokolády.

Vypěstováno dle zásad organického zemědělství.

Příprava čaje "Special Tanyang Golden Monkey (organic)"

Čaj Zlatá opice se nejlépe připraví z množství 5 gramů. Vsypte ho do čajového filtru, zalijte 300-350 ml vroucí vody a nechte louhovat 3-6 minut. Přesný čas louhování zjistíte zkušenostmi a chutí.

Jak na dokonalý šálek čaje?

Chcete ze svého čaje dostat maximum? Dbejte na těchto několik faktorů a na čaji si pak vždy pochutnáte.

  • Kvalitní voda. Doporučuji používat měkkou vodu (převařenou, přefiltrovanou). Tvrdá voda může chuť a vůni čaje utlumit. Zkuste experimentovat s kohoutkovou, balenou a s vodou z horského potůčku.
  • Dávkování. Při malém množství vyluhovaného čaje je nápoj slabý - s velmi jemnou chutí a vůní. Sotva znatelnou chuť a vůni vylepšíte zvýšením dávky. Mnohé čaje chutnají úžasně při 4 gramech na 150 ml a vícenásobném kratším louhování.
  • Vysoká dávka čaje. Naopak při vysoké dávce čaje je výsledný nápoj zpravidla hořký s nepříjemnou vůní (u zelených čajů silná svíravost, rybina). Experimentujte s množstvím vody a použitého čaje.
  • Doba louhování. Určitě sami najdete ideální dobu louhování, při které vám čaj nejvíce zachutná. Ovocné čaje se louhují 8-10 minut, zelené vícenásobně 1-2 minuty, černé 3-5 minut, oolongy 1-3 minuty, puerh čaje 2-10 minut. Při dlouhém louhování se z čaje dostane maximum prospěšných látek, nicméně nemusí to být taková lahoda pro jazyk ;-).
  • Ideální teplota vody. Zalijeme-li zelený čaj vroucí vodou, je velmi pravděpodobné, že již po 30-60 vteřinách nálev silně zhořkne. Zelené čaje, puerh čaje zeleného typu, bílé čaje a oolongy zeleného typu doporučuji zalévat vodou o teplotě 75-85 °C. U japonských můžete začínat na 60 °C.