Zhejiang Lung Ching Fancy - Dračí studna


skladem

Čína Zhejiang

Zelené čaje Čisté

sypaný čaj (ukázka balení)

jaro

Vyberte prosím množství

43,-
119,-
225,-
535,- + zdarma vzorek jiného čaje
990,- + zdarma vzorek jiného čaje
Doprava zdarma
nad 1 399 Kč, jinak 59 Kč
556 položek
skutečně skladem
68 % zákazníků
nakupuje opakovaně
Vzorek zdarma
ke zboží v ceně nad 290 Kč

Klasika mezi zelenými čaji? Dračí studna!

Velmi kvalitní a chutná třída zeleného čaje Lung Ching "Dračí studna" z provincie Zhejiang.

Nálev je světle zelený. Chuť charakteristicky výtečná, jemná a vyvážená, trávově květová s tipsově ořechovým aroma.

Dračí studna je jeden z nejslavnějších čínských zelených čajů. Právem patří mezi nejoblíbenější zelené čaje.

Určitě ochutnejte i organickou třídu čaje Lung Ching (alias Dračí studna).

Lung Ching - Dračí studna

O čaji Lung Ching

Slyšeli jste již o Dračí studně? Ano výborně. Ti z vás, kteří vědí, že se jedná o zelený čaj, mají vyhráno. Dračí studna je český překlad názvu čaje Long Jing, což je jeden z nejznámějších zelených čajů na světě. Ve všech čajovnách světa Vám s velkou radostí tento druh připraví. Nenajde se snad jedinec, který čaj ochutnal, a neoblíbil si ho. Jeho senzační vlastnosti jsou mnohdy popisovány jako Čtyři zázraky. Těmi je myšleno jeho sytě zelené zbarvení, jedinečná vůně, nasládlá chuť, ale také samotný vzhled čaje. V tradičním místě pěstování tohoto čaje, v Hangzhou existují plantáže, z nichž úroda nejde do prodeje, ale všechna se sklidí pro čínskou vládu. Tak je čaj populární.

Většina obyvatel Číny považuje Long Jing za svůj národní nápoj. Velmi si ho cení a chrání, berou ho jako vlastní poklad. Obyvatelné jsou na čaj hrdí, proto tento druh je často servírován i zahraničním návštěvám, jako ukázka jedinečnosti. Některá opatření jsou až extrémní. V zemi existuje několik plantáží, na kterých se Dračí studna pěstuje. Ty nejkvalitnější jsou dokonce střeženy speciální vojenskou posádkou se samopaly a cvičenými psy.

Chcete-li si vychutnat opravdu klenot mezi zelenými čaji, neváhejte, a rozhodně sáhněte po tomto čaji. Čeká vás nezapomenutelná souhra chutí, vůně a požitku.

Původ čaje

Historie čaje je malinko zahalena tajemstvím. Není přesně známo, kdy světlo světa spatřil první čaj. Odborníci odhadují, že to bude kolem dvanácti set let, ale přesně to není jisté. Jisté ale je, že první keře, ze kterých vzešel čaj Long Jing, rostly v blízkosti studny a svatyně na úpatí Lví hory. Jedná se o oblast Zhei Jang.

Lung Ching - Dračí studna

Legenda o Dračí Studně

Kdo má rád legendy, tady si přijde na své, a to hned několikrát. Kolem původu čaje se točí hned tři legendy, a každá je úplně jiná. První legenda praví, že oním drakem byl kámen, který pouze připomínal draka. Kámen byl nalezen kopáči studně, která měla být vykopána v blízkosti místa, kde keře s čajem rostly. Ve druhé legendě je nutné zapojit trošku fantazie. Ve studni, která měla stát opět v blízkosti keře, se objevoval drak. Ale ne skutečný. Během silných dešťů, se měly ve studni objevovat obrazce připomínající právě toho draka. A konečně poslední legenda, ale co se týče zajímavosti tak by se dala zařadit na přední místo. Skutečný drak se umístil na dně studny. Byl to ale hodný drak a vesničané ho měli rádi. Dokonce v době sucha jim ho bylo líto, protože drak neměl co pít. On sám zařídil, aby sucho skončilo, a zase začalo pršet. Za to mu vesničané byli moc vděční a začali mu do studny nosit oběti.

Úplně prvně se názvem Long Jing (Lungjing, Lung Ching) nazýval jen ten čaj, který pocházel z provincie jeho vzniku. Nyní, kdy se jeho výroba rozšířila natolik, se Long Jing nazývají všechny zelené čaje vyráběny ale tradičním postupem. Nemusí tedy pocházet z původní oblasti. Tím, že je čaj tak oblíbený mezi širokou veřejností se jeho výroba přesunula i do ostatních oblastí světa.

Jakou má čaj chuť a vůni?

Dračí studna je charakteristický svými lístky, jejichž tvar je zploštělý. Sklizeň a následné sušení je prováděno ručně. Není zde zapotřebí žádná mechanická síla. Netradiční je i průběh oxidace, který se zastavuje opalováním na pánvi. Právě v této fázi získá čaj svou specifickou vůni. Většinou je přirovnávána k ořechům nebo kaštanům. Chuť je malinko nasládlá. Což je výhoda pro ty, kteří nemají v lásce hořké čaje. Ihned po prvním doušku ucítíte jemnou, ale zároveň silnou, chuť. I po několika okamžicích zůstává chuť v ústech. Je velmi intenzivní a dlouhotrvající. Není divu, že se Dračí studna stala národním čaje. Často se dostává i do básnických děl klasických čínských umělců.

Různé názvy čaje: Lung Ching, Lungching, Lungting, Longjing, Long Jing, Lung Chen, Dragonwell, Dragon Well, Dračí studna

Příprava čaje "Zhejiang Lung Ching Fancy - Dračí studna"

6 gramů na 300 ml vody o teplotě 70-80 °C, louhujte 1-2 minuty. S dalšími nálevy zvyšujte lehce teplotu a prodlužujte čas louhování.

Doporučuji použít filtrovanou spíše měkkou vodu. Nechte ji projít pár vteřin varem. Poté počkejte až zchladne, případně vodu zchlaďte přeléváním (každé přelití sníží teplotu o cca 5 °C). Vhodné je nahřát konvičku, aby se čaj louhoval co nejdéle při stejné teplotě vody.