Anxi King Tie Guan Yin

Vynikající třída tohoto slavného polozeleného čaje.

Stejnoměrně svinutý list tmavěji zeleného typu.

Nálev vyvážené, harmonické, bohaté, květově voňavé, sladce ovocné chuti, s lehce kořeněnými tóny a výbornou dlouhou dochutí.

Jak připravit čaj Anxi King Tie Guan Yin

Do vyhřáté konvice vsypat 6 gramů čaje, přelít 300-350 ml vody o teplotě 80 °C (lze vyzkoušet chladnější i teplejší), louhovat 60 - 150 sekund, možno znovu (minimálně 3x) zalít. Tento čaj je obzvláště vhodný pro přípravu khong fu.

Co budu potřebovat pro přípravu čaje?

Pro rychlou nekomplikovanou přípravu čaje doporučuji menší konvičku s vnitřním sítkem a k ní keramický šálek (např. konvičku Ling a ve stejném designu 200ml šálek).

Čaj můžete louhovat přímo v šálku či hrnku (oblíbený je tento hrnek s dvojitou stěnou a se sítkem). A to za pomocí bambusového sítka (případně bavlněného) nebo v jednorázovém papírovém filtru.

V Číně a ve Vietnamu je velice oblíbená příprava čaje v tzv. Grandpa stylu. O co jde? Do hrnku jednoduše nasypete malé množství čaje, zalijete vodou a po krátkém vychladnutí můžete pít. Během dne pak už jen doléváte vodu. K této přípravě vám tak stačí jen pohodlný hrnek či šálek.

Vyberte si vhodné náčiní v kategorii čajového příslušenství.