Keemun OP Superior


vyprodáno

Čína Anhui

Černé čaje Čisté

sypaný čaj (ukázka balení)

Velice se omlouvám, ale toto zboží je momentálně vyprodané.

Doprava zdarma
nad 1 399 Kč, jinak 59 Kč
484 položek
skutečně skladem
68 % zákazníků
nakupuje opakovaně
Vzorek zdarma
ke zboží v ceně nad 290 Kč

Keemun OP Superior

Kvalitní třída černého čaje Keemun z provincie Anhui. Čaj má poměrně stejnoměrně svinutý list. Nálev má dobrou vyrovnanou chuť se stopami medu, což je pro tento druh čaje charakteristické.

Další názvy tohoto čaje jsou Qimen OP, Čchi-men chung-čcha, Qihong Hongcha.

Blíže o svébytném černém čaji Keemun

Qimen, známý v anglicky mluvících zemích jako Keemun, je slavný nejen jako nejslavnější červený čaj Číny, ale také jako jedna ze základních složek tradiční anglické snídaně. Bez hrnku Qi Men si tak začátek dne už nedovede představit žádný Angličan. Ostatně země Jejího Veličenstva zajistí odbyt tohoto druhu čaje sama o sobě už asi navěky.

Milovníci čaje na tento druh narážejí jak v kamenných prodejnách, tak na internetu. Nicméně i dnes, přestože je objednáván jako jistota kvality, se dá narazit na zavádějící nebo nepřesné údaje. Objevují se i dnes, přestože jde o jeden z desítky nejlepších čajů Číny.

Za prvé je to pojmenování třídy, do které Qi Men patří. Tedy čaj červený. Můžete se totiž setkat i s označením černý čaj (kam jej řadím i zde na eshopu). Kam tedy tento čajový klenot opravdu patří? Užíváte si vůni čaje černého, nebo červeného?

Na všechny otázky si hned odpovíme. V případě třídy jde hlavně o nedorozumění či zmatení jazyků. V Číně jde totiž o červený čaj, zatímco stejná třída je na západě označována jako čaj černý. Z toho důvodu se lze setkat při popisu Qu Men s oběma pojmy, nicméně čaj jako takový tohoto druhu existuje pouze jeden. Pokud jde o jeho barvu, jde o to, kde dochází k třídění konkrétního čaje, který zdroj popisuje – tedy jestli informace pochází z Číny, nebo ze západu. Pokud byste byli na vážkách, kterou možnost v případě Qi Men zvolit, je vždy pouze jedna.

Jinak se Qi Men řadí k mladší generaci čajů. A s trochou nadsázky se dá říci, že jeho historie je podobně dlouhá jako historie popletení názvu, který provází jeho jméno. V dnešní podobě byl poprvé vyroben až na počátku konce 19. Století, konkrétně v poslední čtvrtině. Má to na svědomí vědec a velký znalec čaje, pan Yu Qienchen.

Jednoho dne si totiž usmyslel, že prozkoumá velmi podrobně oblast Fujian, přičemž si stanovil pouze jeden úkol. Do nejmenších podrobností ho zajímaly všechny místní způsoby a postupy produkce červeného (pro nás černého) čaje. Když se pak vrátil zpět do Anhui, rozhodl se získané metody a znalosti aplikovat na produkci čaje z místních keříků. Z těch se do té doby těžil hlavně čaj zelený. Tato snaha pana Yu byla následně korunována úspěchem a během neobyčejného spojení metod a výrobních postupů nakonec dosáhl vytvoření zcela nového typu čaje.

Během tohoto procesu se otrhané čajové lístky podobně jako u dalších zelených čajů hnětou, takže nakonec vypadají jako tenké jehličky. Tento nový druh se pak rozšířil i na Západ a stal se tu velmi populárním.

Qi Men Cha lze do češtiny volně přeložit jako Červený čaj z Velké Brány. Jméno pochází z původních názvů oblasti jeho původu. Najdete ho nedaleko Žlutých hor – ty patří obecně k nejvýznamnějším čajovým oblastem na světě.

Na závěr se hodí dodat, že Čína pije tento čaj obvykle bez jakýchkoli dalších přísad, zatímco Evropané si ho oblíbili s mlékem a slazený. Nicméně jen bez dalších přísad plně vynikne jeho medová vůně a chuť.

Příprava čaje "Keemun OP Superior"

Černý čaj Keemun nejlépe připravíte z množství 6-8 gramů čaje, které vsypete do čajového filtru a přelijete 0,6 litrem vroucí vody. Čaj Keemun louhujte 3 až 5 minut. Můžete osladit a přidat mléko.