Cejlon Šrí Pada - Adamova hora

Cejlonský černý čaj pocházející z čajových plantáží u hory Šrí Pada v pohoří Samanalakande (Adamova hora, Adam´s Peak, Hora motýlů).

Vysokohorské prostředí (2 000 m) dává tomuto čaji nezaměnitelné aroma a chuť. U takto relativně levného čaje vás překvapí velmi příjemná vůně, ale hlavně krásně květinová chuť naprosto bez hořkosti a nepříjemného aftertastu.

Libujete-li si v cejlonských čajích, je to jasná volba. Čaj určitě zachutná každému milci čaje.

Čajová plantáž Adam's Peak

Čajová plantáž Adam's Peak se nachází v centrální provincii na Srí Lance a přiléhá k hoře "Svatá stopa" (neboli Adam's Peak). Ta je již stovky let poutním místem buddhistů, muslimů a hinduistů, neboť se věří, že na vrcholu hory zanechal svou stopu Buddha, Adam nebo Šiva.

Čajová plantáž Adam's Peak byla jedním z prvních míst, kde se pěstoval čaj. Adam's Peak je po léta proslulá jedinečnými a pravými ortodoxními čaji. 

Okres Nuwara Eliya

Okres Nuwara Eliya kolem stejnojmenného města se nachází v centrální provincii Srí Lanky, asi 20 km jižně od Kandy. Je srdcem hornaté země, terén v celém okrese je většinou hornatý, s hlubokými údolími, náhorními plošinami, kotlinami a rozsáhlými zvlněnými statky, které jsou směrem na sever posety hustými lesy a džunglí.

Jak připravit čaj Cejlon Šrí Pada - Adamova hora

2-3 gramy (1 lžička) na každých 150 ml vroucí vody. Louhujte 2-5 minut.

Co budu potřebovat pro přípravu čaje?

Pro rychlou nekomplikovanou přípravu čaje doporučuji menší konvičku s vnitřním sítkem a k ní keramický šálek (např. konvičku Ling a ve stejném designu 200ml šálek).

Čaj můžete louhovat přímo v šálku či hrnku (oblíbený je tento hrnek s dvojitou stěnou a se sítkem). A to za pomocí bambusového sítka (případně bavlněného) nebo v jednorázovém papírovém filtru.

V Číně a ve Vietnamu je velice oblíbená příprava čaje v tzv. Grandpa stylu. O co jde? Do hrnku jednoduše nasypete malé množství čaje, zalijete vodou a po krátkém vychladnutí můžete pít. Během dne pak už jen doléváte vodu. K této přípravě vám tak stačí jen pohodlný hrnek či šálek.

Vyberte si vhodné náčiní v kategorii čajového příslušenství.