Nejoblíbenější čaje
Dárky
Čaga (Rezavec šikmý)
| původ | EU |
| typ | Nečaje » Rostlinné čaje |
| balení | sypaný čaj • jak je zabalen? Sypané čaje balím do neprodyšných zipových sáčků. Oproti obyčejným papírovým pytlíkům mají zipové sáčky řadu výhod:
 |
| dostupnost | skladem |
Doprava zdarma
nad 1 300 Kč, jinak 99 Kč
72% zákazníků
nakupuje opakovaně
586 položek
skutečně skladem
Vzorek zdarma
ke zboží v ceně nad 200 Kč
Čaga (Rezavec šikmý)
Čaga je poměrně rozšířená houba, která parazituje zejména na kmenech bříz. Má bohatou tradici v čínském léčitelství, kde se využívá již po více než 2 000 let. V posledních letech se dostala i do hledáčku západních vědců.
Zajímavostí je, že na Sibiři se houba čaga užívala jako náhražka za černý čaj, kterému je také nálev z čagy chuťově podobný.
Čaga obsahuje řadu látek - flavonoidy, polyfenoly, melanin či betulin.
Země původu: Litva.
Další názvy: Chaga, Rezavec šikmý, Inonotus obliquus
Jednu lžíci (cca 5 gramů) houby zalijte 2-3 litry studené vody. Nechte přes noc v ledničce. Druhý den dejte nálev lehce vařit zhruba na 5-10 minut. Odstavte a nechte dolouhovat dalších 5-10 minut. Ideální jsou 3-4 šálky (250-300 ml) nápoje denně před jídlem. Nálev vydrží v ledničce 2-3 dny (při 4 °C).
Chcete ze svého čaje dostat maximum? Dbejte na těchto několik faktorů a na čaji si pak vždy pochutnáte.
- Kvalitní voda. Doporučuji používat měkkou vodu (převařenou, přefiltrovanou). Tvrdá voda může chuť a vůni čaje utlumit. Zkuste experimentovat s kohoutkovou, balenou a s vodou z horského potůčku.
- Dávkování. Při malém množství vyluhovaného čaje je nápoj slabý - s velmi jemnou chutí a vůní. Sotva znatelnou chuť a vůni vylepšíte zvýšením dávky. Mnohé čaje chutnají úžasně při 4 gramech na 150 ml a vícenásobném kratším louhování.
- Vysoká dávka čaje. Naopak při vysoké dávce čaje je výsledný nápoj zpravidla hořký s nepříjemnou vůní (u zelených čajů silná svíravost, rybina). Experimentujte s množstvím vody a použitého čaje.
- Doba louhování. Určitě sami najdete ideální dobu louhování, při které vám čaj nejvíce zachutná. Ovocné čaje se louhují 8-10 minut, zelené vícenásobně 1-2 minuty, černé 3-5 minut, oolongy 1-3 minuty, puerh čaje 2-10 minut. Při dlouhém louhování se z čaje dostane maximum prospěšných látek, nicméně nemusí to být taková lahoda pro jazyk ;-).
- Ideální teplota vody. Zalijeme-li zelený čaj vroucí vodou, je velmi pravděpodobné, že již po 30-60 vteřinách nálev silně zhořkne. Zelené čaje, puerh čaje zeleného typu, bílé čaje a oolongy zeleného typu doporučuji zalévat vodou o teplotě 75-85 °C. U japonských můžete začínat na 60 °C.
Levné sypané čaje