Bitaco Columbian Black (organic)

Tento zajímavý černý čaj pochází až daleké Jižní Ameriky, konkrétně z Kolumbie z plantáží u města Bitaco. Tedy z míst, které je známé svou výbornou kávou a málokdo by zde čekal sypaný čaj.

Tento čaj se pěstuje v blízkosti města La Cumbre, na výšinách západních And. Nadmořská výška čajových plantážích je mezi 1 800 - 2 050 metry, takže jsou zde ideální podmínky pro pěstování vysoce kvalitního čaje. Stálé srážky, bohatá půda a horské svahy vytvářejí perfektní a jedinečný terroir.

Elegantní tmavé listy promění vodu v jantarový nálev s plnou vyváženou chutí. Na jazyku pocítíte lehce kořeněné tóny s příjemnými ovocnými harmoniemi. V chuti lze nalézt stopy granátového jablka či lesního ovoce.

Jak připravit čaj Bitaco Columbian Black (organic)

1-2 lžičky (4-6 gramů) zalijte 300-350 ml vody o teplotě 90-95 °C. Louhujte dle chuti 3-5 minut.

Co budu potřebovat pro přípravu čaje?

Pro rychlou nekomplikovanou přípravu čaje doporučuji menší konvičku s vnitřním sítkem a k ní keramický šálek (např. konvičku Ling a ve stejném designu 200ml šálek).

Čaj můžete louhovat přímo v šálku či hrnku (oblíbený je tento hrnek s dvojitou stěnou a se sítkem). A to za pomocí bambusového sítka (případně bavlněného) nebo v jednorázovém papírovém filtru.

V Číně a ve Vietnamu je velice oblíbená příprava čaje v tzv. Grandpa stylu. O co jde? Do hrnku jednoduše nasypete malé množství čaje, zalijete vodou a po krátkém vychladnutí můžete pít. Během dne pak už jen doléváte vodu. K této přípravě vám tak stačí jen pohodlný hrnek či šálek.

Vyberte si vhodné náčiní v kategorii čajového příslušenství.