nad 1 399 Kč, jinak 59 Kč
skutečně skladem
nakupuje opakovaně
ke zboží v ceně nad 290 Kč
Bílý čaj z indické čajové zahrady Oothu
V tomto čaji se skrývá opravdu příjemné překvapení. Jedná se o raritní špičkový bílý čaj z indické čajové zahrady Oothu.
Domovem vysoce kvalitních bílých čajů je především provincie Fujian v Číně. Ovšem s výrobou bílých čajů experimentují i v Indii, konkrétně na plantážích Singampatti Oothu v jižní části této lidnaté země, kde je čaj pěstován dle zásad ekologického zemědělství.
Ač jsou listy značně nerovnoměrné (směsice tmavých či světlejších tipsů, zelených listů a v malé míře i stonků a větviček), tak má nálev velmi delikátní osvěžující chuť, která upoutá výraznými bylinnými a oříškovými tóny. Nálev snese srovnání se špičkovými čínskými čaji.
Je známo, že bílé čaje dokáží uvolnit napětí a pozvednout mysl.
Příprava čaje "Bílá pivoňka Oothu (organic)"
4-6 gramů na 300-350 ml vody o teplotě 75-85 °C. Louhujte 2-4 minuty. Čaj je vícenálevový.
Jak na dokonalý šálek čaje?
Chcete ze svého čaje dostat maximum? Dbejte na těchto několik faktorů a na čaji si pak vždy pochutnáte.
- Kvalitní voda. Doporučuji používat měkkou vodu (převařenou, přefiltrovanou). Tvrdá voda může chuť a vůni čaje utlumit. Zkuste experimentovat s kohoutkovou, balenou a s vodou z horského potůčku.
- Dávkování. Při malém množství vyluhovaného čaje je nápoj slabý - s velmi jemnou chutí a vůní. Sotva znatelnou chuť a vůni vylepšíte zvýšením dávky. Mnohé čaje chutnají úžasně při 4 gramech na 150 ml a vícenásobném kratším louhování.
- Vysoká dávka čaje. Naopak při vysoké dávce čaje je výsledný nápoj zpravidla hořký s nepříjemnou vůní (u zelených čajů silná svíravost, rybina). Experimentujte s množstvím vody a použitého čaje.
- Doba louhování. Určitě sami najdete ideální dobu louhování, při které vám čaj nejvíce zachutná. Ovocné čaje se louhují 8-10 minut, zelené vícenásobně 1-2 minuty, černé 3-5 minut, oolongy 1-3 minuty, puerh čaje 2-10 minut. Při dlouhém louhování se z čaje dostane maximum prospěšných látek, nicméně nemusí to být taková lahoda pro jazyk ;-).
- Ideální teplota vody. Zalijeme-li zelený čaj vroucí vodou, je velmi pravděpodobné, že již po 30-60 vteřinách nálev silně zhořkne. Zelené čaje, puerh čaje zeleného typu, bílé čaje a oolongy zeleného typu doporučuji zalévat vodou o teplotě 75-85 °C. U japonských můžete začínat na 60 °C.
