Bao Loc Dong Ding


skladem

Vietnam

Polozelené čaje Čisté

sypaný čaj (ukázka balení)

jaro sklizeň 2020

Vyberte prosím množství

46,-
129,-
248,-
587,- + zdarma vzorek jiného čaje
1 087,- + zdarma vzorek jiného čaje
Doprava zdarma
nad 1 399 Kč, jinak 59 Kč
478 položek
skutečně skladem
68 % zákazníků
nakupuje opakovaně
Vzorek zdarma
ke zboží v ceně nad 290 Kč

Bao Loc Dong Ding

S polozelenými čaji z Vietnamu se v našich končinách příliš často nesetkáte. Jedním ze zajímavých zástupců je oolong z městečka Bao Loc, které leží v provincii Lam Dong v hornatém prostředí jižního Vietnamu.

Jedná se o oolong zeleného typu, tedy s minimální fermentací, vyrobený tradiční tchajwanskou metodou (viz např. tento zelený oolong). Čerstvě sklizené lístky jsou nejprve rozprostřeny na plátno, kde pomalu na slunci schnou. Poté jsou zpracovávány v bambusových koších, kde probíhá lehká fermentace listů. Po dosažení požadovaného stupně fermentace se lístky ještě dosušují při nízké teplotě.

Zářivý nálev příjemně květinově voní, chuť je svěží, květová, nasládlá. Stojí za zkoušku - zvláště při vícenálevové přípravě kung-fu.

Jak na přípravu vietnamského čaje z Bao Loc?

4-6g na 250-300ml vody o teplotě 75-80°C, louhujte 2-3 minuty. Čaj zvládne potěšit více nálevy. Chutná i ledově vychlazený.

Co budu potřebovat pro přípravu čaje?

Pro rychlou nekomplikovanou přípravu čaje doporučuji menší konvičku s vnitřním sítkem a k ní keramický šálek (např. konvičku Ling a ve stejném designu 200ml šálek).

Čaj můžete louhovat přímo v šálku či hrnku (oblíbený je tento hrnek s dvojitou stěnou a se sítkem). A to za pomocí bambusového sítka (případně bavlněného) nebo v jednorázovém papírovém filtru.

V Číně a ve Vietnamu je velice oblíbená příprava čaje v tzv. Grandpa stylu. O co jde? Do hrnku jednoduše nasypete malé množství čaje, zalijete vodou a po krátkém vychladnutí můžete pít. Během dne pak už jen doléváte vodu. K této přípravě vám tak stačí jen pohodlný hrnek či šálek.

Vyberte si vhodné náčiní v kategorii čajového příslušenství.