Bambusové listy

Listy bambusu mají v čínském lidovém léčitelství svou významnou roli. Užívá se jako bylinný čaj.

Zelinkavý nálev z listů bambusu má zvláštní, jemně nasládlou chuť. Čaj je možné doladit například medem, citronovou trávou nebo kandovaným ovocem. Nicméně i samotný chutná dobře bez rušivých chuťových ocásků.

Zajímavostí na bambusu je fakt, že se jedná o velmi rychle rostoucí bylinu (uvádí se až 1 metr za den. Podivuhodné je i velmi výjimečné kvetení, ke kterému dochází velmi zřídka (například jednou za 50 let).

Nejvíce hodnotných látek obsahují mladé bambusové listy z jarního sběru. K sušení a třídění dochází za přísného dohledu, aby se listy nepoškodily a neztratily tak svou účinnou moc a vůni.

Jak připravit Bambusové listy

Doporučuji zhruba 1 gram na 250-300 ml vody o teplotě 80 °C. Louhujte 2 minuty.