Assam TGFOP Hatidubi Fu Soonga

Specialitka v podobě kouřového čaje z indického Assámu, konkrétně z oblasti Golaghat z čajových plantáží Hatidubi.

Jedná se o černý čaj, který byl při výrobě nakuřován přes bambusové tyče. Tím čaj získal silně kouřovou až zauzenou vůni a chuť.

Pokud znáte klasický kouřový čínský čaj Lapsang Souchong, tak víte, co máte očekávat :). Chuť tohoto čaje je však jemnější a příjemně vyvážená.

Další názvy: Hatidubi Smokey Black Tea

Jak připravit čaj Assam TGFOP Hatidubi Fu Soonga

4-7 gramů (1-2 lžičky) na 300-400 ml vroucí vody, louhujte 3-5 minut.

Co budu potřebovat pro přípravu čaje?

Pro rychlou nekomplikovanou přípravu čaje doporučuji menší konvičku s vnitřním sítkem a k ní keramický šálek (např. konvičku Ling a ve stejném designu 200ml šálek).

Čaj můžete louhovat přímo v šálku či hrnku (oblíbený je tento hrnek s dvojitou stěnou a se sítkem). A to za pomocí bambusového sítka (případně bavlněného) nebo v jednorázovém papírovém filtru.

V Číně a ve Vietnamu je velice oblíbená příprava čaje v tzv. Grandpa stylu. O co jde? Do hrnku jednoduše nasypete malé množství čaje, zalijete vodou a po krátkém vychladnutí můžete pít. Během dne pak už jen doléváte vodu. K této přípravě vám tak stačí jen pohodlný hrnek či šálek.

Vyberte si vhodné náčiní v kategorii čajového příslušenství.