Khongea OP


skladem

Indie Khongea Assám

Zelené čaje Čisté

sypaný čaj (ukázka balení)

Vyberte prosím množství

27,-
69,-
99,-
223,- + zdarma vzorek jiného čaje
421,- + zdarma vzorek jiného čaje
Doprava zdarma
nad 1 299 Kč, jinak 69 Kč
560 položek
skutečně skladem
64 % zákazníků
nakupuje opakovaně
Vzorek zdarma
ke zboží v ceně nad 200 Kč

Zelený assámský čaj Khongea

Zástupce produkce zeleného čaje z assámského údolí s listem velmi dobré kvality.

Nezvykle tmavý nálev výrazné, decentně natrpklé, hřejivě nasládlé, velmi svěží a příjemné chuti. Již po prvním doušku jsou patrné sympatické kořeněné tóny.

Čajové plantáže Khongea se rozprostírají na rozloze téměř 500 hektarů v nadmořské výšce 95 metrů. Roční výroba čajů přesahuje 1 tunu. Zahrada byla založena koncem 19. století dvěma anglickými obchodníky s čajem. V současné době vede zahradu indická rodina Prakesh.

Z plantáží Khongea do Evropy míří především kvalitní černé tipsové čaje z druhých sklizní (květen až červen). Vzácnější velmi povzbudivé zelené čaje rozhodně stojí za zkoušku.

Příprava čaje "Khongea OP"

4-6 gramů (1-2 lžičky) na 300-350 ml vroucí vody, louhujte vícekrát po 40 sekundách. Případně zalijte vodou o teplotě 70-80 °C a louhujte 2-3 minuty. Čaj vydá několik lahodných nálevů.

Jak na dokonalý šálek čaje?

Chcete ze svého čaje dostat maximum? Dbejte na těchto několik faktorů a na čaji si pak vždy pochutnáte.

  • Kvalitní voda. Doporučuji používat měkkou vodu (převařenou, přefiltrovanou). Tvrdá voda může chuť a vůni čaje utlumit. Zkuste experimentovat s kohoutkovou, balenou a s vodou z horského potůčku.
  • Dávkování. Při malém množství vyluhovaného čaje je nápoj slabý - s velmi jemnou chutí a vůní. Sotva znatelnou chuť a vůni vylepšíte zvýšením dávky. Mnohé čaje chutnají úžasně při 4 gramech na 150 ml a vícenásobném kratším louhování.
  • Vysoká dávka čaje. Naopak při vysoké dávce čaje je výsledný nápoj zpravidla hořký s nepříjemnou vůní (u zelených čajů silná svíravost, rybina). Experimentujte s množstvím vody a použitého čaje.
  • Doba louhování. Určitě sami najdete ideální dobu louhování, při které vám čaj nejvíce zachutná. Ovocné čaje se louhují 8-10 minut, zelené vícenásobně 1-2 minuty, černé 3-5 minut, oolongy 1-3 minuty, puerh čaje 2-10 minut. Při dlouhém louhování se z čaje dostane maximum prospěšných látek, nicméně nemusí to být taková lahoda pro jazyk ;-).
  • Ideální teplota vody. Zalijeme-li zelený čaj vroucí vodou, je velmi pravděpodobné, že již po 30-60 vteřinách nálev silně zhořkne. Zelené čaje, puerh čaje zeleného typu, bílé čaje a oolongy zeleného typu doporučuji zalévat vodou o teplotě 75-85 °C. U japonských můžete začínat na 60 °C.