Anxi Ben Shan Premium


skladem

Čína Fujian Anxi

Polozelené čaje Čisté

sypaný čaj (ukázka balení)

jaro

Vyberte prosím množství

86,-
249,- + zdarma vzorek jiného čaje
486,- + zdarma vzorek jiného čaje
1 098,- + zdarma vzorek jiného čaje
1 998,- + zdarma vzorek jiného čaje
Doprava zdarma
nad 1 299 Kč, jinak 69 Kč
558 položek
skutečně skladem
64 % zákazníků
nakupuje opakovaně
Vzorek zdarma
ke zboží v ceně nad 200 Kč

Anxi Ben Shan Premium

Luxusní ručně zpracovaný polozelený čaj z proslulé provincie Anxi. Pochází z méně rozšířené odrůdy čajovníku Ben Shan.

Prvotřídní rovnoměrné lístky prošly lehkým pečením při 48°C po dobu 6 hodin. To dalo čaji sladce ořechovou chuť.

Ve svěží zelinkavé vůni můžeme rozpoznat mléčnou stopu podobnou špičkovým mléčným oolongům z Tchaj-wanu (Nai Xiang Oolong).

Příprava čaje "Anxi Ben Shan Premium"

Nejvíce si čaj vychutnáte vícenálevovou přípravou. Dákování 4g na 100ml, zalijte vodou o teplotě 90°C a louhujte 40s, 30s, 30s, 60s, 60s. Důležité je nahřát nádobí a provést oplach čaje (přelít čaj horkou vodou a ihned vylít).

Jak na dokonalý šálek čaje?

Chcete ze svého čaje dostat maximum? Dbejte na těchto několik faktorů a na čaji si pak vždy pochutnáte.

  • Kvalitní voda. Doporučuji používat měkkou vodu (převařenou, přefiltrovanou). Tvrdá voda může chuť a vůni čaje utlumit. Zkuste experimentovat s kohoutkovou, balenou a s vodou z horského potůčku.
  • Dávkování. Při malém množství vyluhovaného čaje je nápoj slabý - s velmi jemnou chutí a vůní. Sotva znatelnou chuť a vůni vylepšíte zvýšením dávky. Mnohé čaje chutnají úžasně při 4 gramech na 150 ml a vícenásobném kratším louhování.
  • Vysoká dávka čaje. Naopak při vysoké dávce čaje je výsledný nápoj zpravidla hořký s nepříjemnou vůní (u zelených čajů silná svíravost, rybina). Experimentujte s množstvím vody a použitého čaje.
  • Doba louhování. Určitě sami najdete ideální dobu louhování, při které vám čaj nejvíce zachutná. Ovocné čaje se louhují 8-10 minut, zelené vícenásobně 1-2 minuty, černé 3-5 minut, oolongy 1-3 minuty, puerh čaje 2-10 minut. Při dlouhém louhování se z čaje dostane maximum prospěšných látek, nicméně nemusí to být taková lahoda pro jazyk ;-).
  • Ideální teplota vody. Zalijeme-li zelený čaj vroucí vodou, je velmi pravděpodobné, že již po 30-60 vteřinách nálev silně zhořkne. Zelené čaje, puerh čaje zeleného typu, bílé čaje a oolongy zeleného typu doporučuji zalévat vodou o teplotě 75-85 °C. U japonských můžete začínat na 60 °C.