Ajurvédská směs Tulsi se zázvorem

Zdravím nabitá ajurvédská směs, ve které hraje prim indická bylina Tulsi (bazalka posvátná).

Jasně oranžový nálev má příjemnou pomerančovou vůni. V chuti se snoubí kořeněné tóny skořice, zázvoru, kardamomu s pomerančem a jablkem.

Složení: zelený rooibos, pomerančová kůra, kousky jablka, kardamom, bylina tulsi 33 %, skořice, růžový pepř, kousky zázvoru 8 %, přírodní aroma

Co je tulsi?

Když se v textech popisujících tulsi často objevují slova jako "bůh", "bohyně", "král", "královna", "božstvo", "svatý" a "božský", je jasné, že tato rostlina má jistě zvláštní historii. V indické kultuře se používá jako náboženská a duchovní bylina již více než 5 000 let, v západní kultuře je tulsi (neboli svatá bazalka) novější a často se vyskytuje jako složka bylinných přípravků, tinktur a esenciálních olejů. Ze sušených listů tulsi lze také připravit povzbuzující bylinný čaj.

Jak se pěstuje

Tulsi (Ocimum tenuiflorum nebo Ocimum sanctum) je běžně známá jako svatá bazalka. "Svatá" proto, že má v minulosti náboženský a duchovní význam, a "bazalka" proto, že pochází ze stejné čeledi vytrvalých bylin a keřů jako běžná bazalka kuchyňská. Tulsi patří do čeledi aromatických kvetoucích bylin Lamiaceae, kam patří také máta, šalvěj, oregano, rozmarýn a levandule.

Tulsi pochází z indického subkontinentu a daří se jí ve vlhkém tropickém podnebí. Je hojně pěstována a kultivována v tropech jihovýchodní Asie. Roste jako vzpřímený rozvětvený keř, který dosahuje výšky až 60 cm a může se pochlubit chlupatými stonky, voňavými fialovými nebo zelenými listy a malými bílými až fialovými květy, které vyrůstají na špičce větví. Jeho listy se pěstují, sbírají a suší pro použití v bylinných čajích.

Legendy o Tulsi

Jako rostlina s náboženským a duchovním významem má tulsi bohatou historii legend, které vysvětlují, jak vznikla a proč je uctívána.

Podle jedné z nich je rostlina pozemským ztělesněním Lakšmí, bohyně bohatství a hlavní choti hinduistického boha Višnua. Lakšmí byla jednou ze tří Višnuových manželek a možná jeho nejoblíbenější. Následovala žárlivost a ostatní dvě manželky proklely Lakšmí, aby se narodila na zemi jako rostlina. Další dvě manželky, Ganga a Sarasvatí, se pak navzájem proklejí, aby se narodily na zemi jako řeky (Ganga a Sarasvatí). Višnu utěšuje Lakšmí, že se na zemi narodí jako rostlina tulsi, ale jen její část bude na zemi zakořeněna jako rostlina a její duch se vrátí, aby byl s ním spojen.

Jiná legenda spojuje tulsi se Samudra Manthanou, rozbouřením vesmírného oceánu bohy a démony. Na konci bitvy se Dhanvantari, lékař bohů, vynoří vítězně z oceánu s elixírem nesmrtelnosti a nabídne ho bohům. Hinduistický bůh Višnu nad darem roní šťastné slzy, z nichž první spadla do elixíru a vyklíčila rostlina tulsi.

Další legenda považuje rostlinu tulsi za hraniční bod mezi nebem a zemí. Tradiční modlitba vypráví, že v jejích větvích sídlí bůh Brahma, v jejích kořenech všechna hinduistická poutní centra, jejími kořeny protéká řeka Ganga, v listech stonku všechna božstva a v horní části větví hinduistická písma.

Jak připravit čaj Ajurvédská směs Tulsi se zázvorem

4-6 gramů na 300-400 ml vroucí vody, louhujte 5 minut.

Co budu potřebovat pro přípravu čaje?

Pro rychlou nekomplikovanou přípravu čaje doporučuji menší konvičku s vnitřním sítkem a k ní keramický šálek (např. konvičku Ling a ve stejném designu 200ml šálek).

Čaj můžete louhovat přímo v šálku či hrnku (oblíbený je tento hrnek s dvojitou stěnou a se sítkem). A to za pomocí bambusového sítka (případně bavlněného) nebo v jednorázovém papírovém filtru.

V Číně a ve Vietnamu je velice oblíbená příprava čaje v tzv. Grandpa stylu. O co jde? Do hrnku jednoduše nasypete malé množství čaje, zalijete vodou a po krátkém vychladnutí můžete pít. Během dne pak už jen doléváte vodu. K této přípravě vám tak stačí jen pohodlný hrnek či šálek.

Vyberte si vhodné náčiní v kategorii čajového příslušenství.