2020 Nepal SFTGFOP Antu Valley Special Winter Crop

Čerstvý zelený čaj z první zimní sklizně z čajových zahrad v oblasti Antu Valley v Nepálu.

Vysoký podíl ochmýřených tipsů a krásně svěže nasládlá vůně listů dává tušit, že máme co do činění se špičkovým čajem. Nálev má intenzivní svěží chuť s hladce ovocnými tóny a dlouho trvající dochutí.

Jak připravit čaj 2020 Nepal SFTGFOP Antu Valley Special Winter Crop

Na 300-350 ml čaje doporučuji použít 4-6 gramů. Zalijte vroucí vodou a louhujte 1-2 minuty. Můžete zkusit i chladnější vodu cca 70-80 °C a vícenálevovou přípravu (každý nálev 1-2 minuty).

Co budu potřebovat pro přípravu čaje?

Pro rychlou nekomplikovanou přípravu čaje doporučuji menší konvičku s vnitřním sítkem a k ní keramický šálek (např. konvičku Ling a ve stejném designu 200ml šálek).

Čaj můžete louhovat přímo v šálku či hrnku (oblíbený je tento hrnek s dvojitou stěnou a se sítkem). A to za pomocí bambusového sítka (případně bavlněného) nebo v jednorázovém papírovém filtru.

V Číně a ve Vietnamu je velice oblíbená příprava čaje v tzv. Grandpa stylu. O co jde? Do hrnku jednoduše nasypete malé množství čaje, zalijete vodou a po krátkém vychladnutí můžete pít. Během dne pak už jen doléváte vodu. K této přípravě vám tak stačí jen pohodlný hrnek či šálek.

Vyberte si vhodné náčiní v kategorii čajového příslušenství.