Nejoblíbenější čaje
Dárky
2018 Singbulli FF SFTGFOP1 (organic)
| původ | Indie » Darjeeling |
| typ | Černé čaje » Čisté » Organic |
| balení | sypaný čaj • jak je zabalen? Sypané čaje balím do neprodyšných zipových sáčků. Oproti obyčejným papírovým pytlíkům mají zipové sáčky řadu výhod:
 |
| dostupnost | skladem |
| období sklizně | jaro - březen |
Doprava zdarma
nad 1 300 Kč, jinak 99 Kč
72% zákazníků
nakupuje opakovaně
576 položek
skutečně skladem
Vzorek zdarma
ke zboží v ceně nad 200 Kč
2018 Singbulli FF SFTGFOP1 (organic)
Špičkový zástupce darjeelingských černých čajů z prvních jarních sklizní.
Lístky jsou poměrně drobné s lehkou až střední oxidací. Nalezneme mezi nimi dobrý podíl nejmladších lístků (tipsů).
Nálev má krásně bohatou chuť plnou výrazných květových a kořeněných tónů. Vše završuje lehce štiplavý tipsový dozvuk.
Černé čaje z Darjeelingu jsou považovány za šampaňské mezi čaji. Chuťově se spíše blíží výrazným polozeleným čajům, což je dáno nižším stupněm oxidace než u ortodoxních černých čajů.
6 gramů čaje zalijte 300-350 ml vody o teplotě 90-95 °C a louhujte 3-4 minuty. Případně v gaiwanu s dobou louhování 30, 35, 40 a 50 vteřin.
Chcete ze svého čaje dostat maximum? Dbejte na těchto několik faktorů a na čaji si pak vždy pochutnáte.
- Kvalitní voda. Doporučuji používat měkkou vodu (převařenou, přefiltrovanou). Tvrdá voda může chuť a vůni čaje utlumit. Zkuste experimentovat s kohoutkovou, balenou a s vodou z horského potůčku.
- Dávkování. Při malém množství vyluhovaného čaje je nápoj slabý - s velmi jemnou chutí a vůní. Sotva znatelnou chuť a vůni vylepšíte zvýšením dávky. Mnohé čaje chutnají úžasně při 4 gramech na 150 ml a vícenásobném kratším louhování.
- Vysoká dávka čaje. Naopak při vysoké dávce čaje je výsledný nápoj zpravidla hořký s nepříjemnou vůní (u zelených čajů silná svíravost, rybina). Experimentujte s množstvím vody a použitého čaje.
- Doba louhování. Určitě sami najdete ideální dobu louhování, při které vám čaj nejvíce zachutná. Ovocné čaje se louhují 8-10 minut, zelené vícenásobně 1-2 minuty, černé 3-5 minut, oolongy 1-3 minuty, puerh čaje 2-10 minut. Při dlouhém louhování se z čaje dostane maximum prospěšných látek, nicméně nemusí to být taková lahoda pro jazyk ;-).
- Ideální teplota vody. Zalijeme-li zelený čaj vroucí vodou, je velmi pravděpodobné, že již po 30-60 vteřinách nálev silně zhořkne. Zelené čaje, puerh čaje zeleného typu, bílé čaje a oolongy zeleného typu doporučuji zalévat vodou o teplotě 75-85 °C. U japonských můžete začínat na 60 °C.
Levné sypané čaje