2011 Yi Wu Mountain Shou Beeng Cha


skladem

357 g

Čína Yunnan

Puerh Tmavý

889 Kč
+ zdarma vzorek jiného čaje
Doprava zdarma
nad 1 399 Kč, jinak 99 Kč
545 položek
skutečně skladem
71 % zákazníků
nakupuje opakovaně
Vzorek zdarma
ke zboží v ceně nad 290 Kč

2011 Yi Wu Mountain Shou Beeng Cha

Lisovaný pu-erh čaj zcela mimořádné kvality a stále ještě za velice příznivou cenu.

Listy pro tento silně lisovaný koláč jsou sbírány z divoce rostoucích čajovníků, které jsou staré více než 50 let. Sběr proběhl v oblasti hor Yi Wu (provincie Yunnan, prefektura Xishuangbanna) v roce 2011. Po uzrání byl čaj zabalen v roce 2013.

V tradičním čínském léčitelství má pu-erh významnou roli. Používá se jako prostředek k dlouhověkosti, ke snížení cholesterolu a k zrychlení metabolismu. Je oblíben i jako pročisťující čaj.

Příprava čaje "2011 Yi Wu Mountain Shou Beeng Cha"

Cca 6 gramů zalijte 300 ml vody o teplotě 85-95 °C, louhujte dle chuti 2-5 minut. Můžete zkusit i vícenálevovou přípravu kung-fu cha.

Jak na dokonalý šálek čaje?

Chcete ze svého čaje dostat maximum? Dbejte na těchto několik faktorů a na čaji si pak vždy pochutnáte.

  • Kvalitní voda. Doporučuji používat měkkou vodu (převařenou, přefiltrovanou). Tvrdá voda může chuť a vůni čaje utlumit. Zkuste experimentovat s kohoutkovou, balenou a s vodou z horského potůčku.
  • Dávkování. Při malém množství vyluhovaného čaje je nápoj slabý - s velmi jemnou chutí a vůní. Sotva znatelnou chuť a vůni vylepšíte zvýšením dávky. Mnohé čaje chutnají úžasně při 4 gramech na 150 ml a vícenásobném kratším louhování.
  • Vysoká dávka čaje. Naopak při vysoké dávce čaje je výsledný nápoj zpravidla hořký s nepříjemnou vůní (u zelených čajů silná svíravost, rybina). Experimentujte s množstvím vody a použitého čaje.
  • Doba louhování. Určitě sami najdete ideální dobu louhování, při které vám čaj nejvíce zachutná. Ovocné čaje se louhují 8-10 minut, zelené vícenásobně 1-2 minuty, černé 3-5 minut, oolongy 1-3 minuty, puerh čaje 2-10 minut. Při dlouhém louhování se z čaje dostane maximum prospěšných látek, nicméně nemusí to být taková lahoda pro jazyk ;-).
  • Ideální teplota vody. Zalijeme-li zelený čaj vroucí vodou, je velmi pravděpodobné, že již po 30-60 vteřinách nálev silně zhořkne. Zelené čaje, puerh čaje zeleného typu, bílé čaje a oolongy zeleného typu doporučuji zalévat vodou o teplotě 75-85 °C. U japonských můžete začínat na 60 °C.