2011 Yi Wu Mountain Shou Beeng Cha


skladem

357 g

Čína Yunnan

Puerh Tmavý

845 Kč
+ zdarma vzorek jiného čaje
Doprava zdarma
nad 1 399 Kč, jinak 59 Kč
518 položek
skutečně skladem
68 % zákazníků
nakupuje opakovaně
Vzorek zdarma
ke zboží v ceně nad 290 Kč

2011 Yi Wu Mountain Shou Beeng Cha

Lisovaný pu-erh čaj zcela mimořádné kvality a stále ještě za velice příznivou cenu.

Listy pro tento silně lisovaný koláč jsou sbírány z divoce rostoucích čajovníků, které jsou staré více než 50 let. Sběr proběhl v oblasti hor Yi Wu (provincie Yunnan, prefektura Xishuangbanna) v roce 2011. Po uzrání byl čaj zabalen v roce 2013.

Je takový čaj ze sklizně 2011 špatný a starý? U tmavých puerhů hraje významnou roli doba zrání. Pokud by byl čaj slisován ihned po sklizni (respektive po fermentaci), měl by výraznou a nepříjemnou chuť po rybách. Ta je způsobena vlivem více než 500 druhů baktérií, které se na fermentaci podílejí. Je proto důležité nechat čaj minimálně 1 rok dozrát v prodyšných pytlích. Po slisování v čaji dále probíhají procesy, které rozvíjejí a zjemňují celkovou chuť čaje a nechávají vyniknout sladším odstínům chuti.

Příprava čaje "2011 Yi Wu Mountain Shou Beeng Cha"

Cca 6 gramů zalijte 300 ml vody o teplotě 85-95 °C, louhujte dle chuti 2-5 minut. Můžete zkusit i vícenálevovou přípravu kung-fu cha.