2019 Yi Wu Mountain Shou Beeng Cha

hvězda 1 hvězda 2 hvězda 3 hvězda 4 hvězda 5(2)Počet hvězdiček je 5 z 5
8 bodů do věrnostního systému

Cena
895 Kč

Původ

Skladem
ks

Lisovaný pu-erh čaj zcela mimořádné kvality a stále ještě za velice příznivou cenu.

Listy pro tento silně lisovaný koláč jsou sbírány z divoce rostoucích čajovníků, které jsou staré více než 50 let. Sběr proběhl v oblasti hor Yi Wu (provincie Yunnan, prefektura Xishuangbanna) v roce 2019.

Je takový čaj ze sklizně 2019 špatný a starý? U tmavých puerhů hraje významnou roli doba zrání. Pokud by byl čaj slisován ihned po sklizni (respektive po fermentaci), měl by výraznou a nepříjemnou chuť po rybách. Ta je způsobena vlivem více než 500 druhů baktérií, které se na fermentaci podílejí. Je proto důležité nechat čaj minimálně 1 rok dozrát v prodyšných pytlích. Po slisování v čaji dále probíhají procesy, které rozvíjejí a zjemňují celkovou chuť čaje a nechávají vyniknout sladším odstínům chuti.

Cca 6 gramů zalijte 300 ml vody o teplotě 85-95 °C, louhujte dle chuti 2-5 minut. Můžete zkusit i vícenálevovou přípravu kung-fu cha.
fermentovaný čaj tmavého typu (shou pu-erh)

Alternativní produkty4