2009 Xiaguan TF FT 8653 Beeng Cha (raw pu-erh)


skladem

Čína Yunnan

Puerh Zelený

980 Kč
+ zdarma vzorek jiného čaje
Doprava zdarma
nad 1 299 Kč, jinak 69 Kč
560 položek
skutečně skladem
64 % zákazníků
nakupuje opakovaně
Vzorek zdarma
ke zboží v ceně nad 200 Kč

2009 Xiaguan TF FT 8653 Beeng Cha (raw pu-erh)

Lisovaný pu-erh zeleného typu od kvalitního výrobce Xiaguan Tea Factory. Jedná se o středně lisovaný koláč o hmotnosti 357 gramů vyrobený podle upravené receptury exkluzivně pro tchajwanskou firmu Fei Tai.

Listy pocházejí z pohoří Wu Liang a Bao Shan ze sklizně 2009. Samotná výroba proběhla v roce 2014.

Čaj se hodí k dlouhodobému zrání, avšak výtečný chuťový zážitek poskytne i nyní.

V případě tohoto koláče se jedná o značně vylepšenou klasickou recepturu Xiaguan TF 8653. Listy mají vysokou kvalitu s velkým podílem stříbřitých tipsů. Světlý nálev má květově nasládlou, nezvykle výraznou chuť. Potěší každým douškem. V chuti můžeme objevit stopy vzácných dřev, bylinné tóny a velice jemné kouřové otisky.

Příprava čaje "2009 Xiaguan TF FT 8653 Beeng Cha (raw pu-erh) "

Ideální je vícenálevová příprava formou kung-fu. Dávkování 4 gramy na 100 ml s teplotou vody těsně před varem. První nálev po 5 vteřinách vylijte. U dalších louhujte 10-15 vteřin, dokud má čaj chuť.

Jak na dokonalý šálek čaje?

Chcete ze svého čaje dostat maximum? Dbejte na těchto několik faktorů a na čaji si pak vždy pochutnáte.

  • Kvalitní voda. Doporučuji používat měkkou vodu (převařenou, přefiltrovanou). Tvrdá voda může chuť a vůni čaje utlumit. Zkuste experimentovat s kohoutkovou, balenou a s vodou z horského potůčku.
  • Dávkování. Při malém množství vyluhovaného čaje je nápoj slabý - s velmi jemnou chutí a vůní. Sotva znatelnou chuť a vůni vylepšíte zvýšením dávky. Mnohé čaje chutnají úžasně při 4 gramech na 150 ml a vícenásobném kratším louhování.
  • Vysoká dávka čaje. Naopak při vysoké dávce čaje je výsledný nápoj zpravidla hořký s nepříjemnou vůní (u zelených čajů silná svíravost, rybina). Experimentujte s množstvím vody a použitého čaje.
  • Doba louhování. Určitě sami najdete ideální dobu louhování, při které vám čaj nejvíce zachutná. Ovocné čaje se louhují 8-10 minut, zelené vícenásobně 1-2 minuty, černé 3-5 minut, oolongy 1-3 minuty, puerh čaje 2-10 minut. Při dlouhém louhování se z čaje dostane maximum prospěšných látek, nicméně nemusí to být taková lahoda pro jazyk ;-).
  • Ideální teplota vody. Zalijeme-li zelený čaj vroucí vodou, je velmi pravděpodobné, že již po 30-60 vteřinách nálev silně zhořkne. Zelené čaje, puerh čaje zeleného typu, bílé čaje a oolongy zeleného typu doporučuji zalévat vodou o teplotě 75-85 °C. U japonských můžete začínat na 60 °C.