Puerh čaje tmavého typu (shu, shou) - Čína
Tmavý puerh (Shu, Shou) je zralý čaj, který prošel umělou fermentací. Zatímco zelený puerh zraje pomalu přirozenou cestou, tak u tmavého puerh čaje je tento proces uměle zrychlen. Na rozdíl od zeleného typu je tmavý puerh k dostání i v sypané formě. Nejčastější je však lisovaný čaj ve formě koláčů, hnízdeček a podobných tvarů. Tmavý puerh patří mezi čaje Hei Cha.
Bu Lang Zheng Shan Tea (357 g)
Simao Pu Erh Tuocha (100 g)
Yunnan shu pu-erh mini tuocha
Stařený Guangxi Liu Bao
Xishuangbanna Bulang Shu Pu-erh Special
Wuzhou Liu Bao Hei Cha
Elephant Beeng Cha (shu)
Jing Mai King of Puerh
Pu-erh Jasmine
2014 Simao Pu-Erh Beeng Cha (357 g)
2017 Yunnan Qizi Bing Meng Hai Jin Ya (357 g)
Hong Zhuang Shu Pu-Erh (100 g)
2019 Mini shu pu-erh bing cha (100 g)
Pu-erh Cacao
2012 Da Ye Lincang Shu Pu-erh (Peacock)
Xishuangbanna Bulang Shan King of Puerh
2018 Langcang Jing Mai Mountain Shu Pu-erh
2019 Menghai Nan Nuo Mountain Shu Pu-erh
2019 Ban Zhang Mountain
Yunnan Shou Pu-erh Std. A
Články
Jak chutná čaj Pu-erh?
Chuť čaje Pu-erh se může lišit v závislosti na jeho typu, stáří a způsobu přípravy. Obecně má čaj Pu-erh silnou, kořenitou a hladkou chuť s mírně trpkými tóny a nádechem zemitého aroma. Některé druhy čaje Pu-erh mají i jemné ovocné nebo květinové tóny. Sheng Pu-erh má často více svěží a trávovou chuť, zatímco shu Pu-erh má často hladší a sladší chuť.
Mnoho lidí popisuje chuť Pu-erh jako "zralou" nebo "zemité" s nádechem dřeva a koření. Chuť může být také závislá na délce času, po kterou je čaj louhován. Někteří lidé preferují čaj Pu-erh s delším louhováním, protože tak může být chuť bohatší a více nasycená. Nicméně, jiní lidé mohou preferovat kratší louhování pro lehčí a osvěžující chuť.
Celkově lze říci, že chuť Pu-erh je poměrně specifická a může vyžadovat určitou dobu, aby si na ni zvykli. Někteří lidé z ní získají velkou chuť, zatímco jiní ji nemusí tolik preferovat.
Jak připravit dokonalý šálek čaje pu-erh
Pu-erh, čaj plný záhad a jedinečnosti, nabízí neodolatelný zážitek pro všechny milovníky čajů. Jeho jemná zemité chuť, sytá barva a unikátní proces fermentace ho odlišují od ostatních čajů. Bez ohledu na to, zda si vyberete zralý (tmavý) nebo syrový (zelený) Pu-erh, budete vychutnávat jedinečnou paletu chutí. Příprava Pu-erhu může být prováděna různými způsoby, včetně tradičního louhování nebo použití gaiwanu, který vám umožní poznat různé fáze extrakce čaje. Ponořte se do světa Pu-erhu a objevte jeho nezapomenutelný charakter.
O chutích tmavého čaje pu-erh
Tmavý pu-erh, tradiční čínský čaj, má několik vlastností, které je třeba zvážit při jejich hodnocení. Hloubka chuti odkazuje na bohatost a intenzitu chuti, zatímco hladkost se týká mazlavého pocitu na jazyku a olejnatosti nálevu. Vláčnost je schopnost čaje zvláčnit hrdlo a poskytnout osvěžující účinek. Sladkost je přítomná v chuti čaje a může být vnímána již ve vůni suchého listu. Čistota chuti se týká souladu chutí a nepřítomnosti rušivých vlivů. Chuť pu-erhu je základní chutí, která může být obohacena dalšími příjemnými chutěmi s dobře provedeným zráním. Správné skladování a fermentace jsou klíčové pro zachování kvality a chuťových vlastností pu-erhu.
Puerh - vše co vás zajímá o tomto čínském čaji
Pu-erh čaj je tradiční čínský čaj s unikátním charakterem a historií. Má mnoho věrných příznivců po celém světě, kteří si užívají jeho bohatou chuť a příznivé účinky na zdraví. V tomto článku se podíváme na některé časté dotazy ohledně pu-erh čaje a poskytneme podrobné odpovědi, abyste lépe porozuměli této fascinující nápoji.