Zlaté hedvábí z Yongde

Čínský černý čaj z provincie Yunnan je v rámci Číny známý jako čaj "Dianhong". "Dian" je starý název pro lidi, kteří v této oblasti žili až do 2. století př. n. l., a "Hong" znamená červený, což je označení pro černý čaj v Číně. Černé čaje z Yunnanu, které se vyrábějí převážně z místní odrůdy čajovníku assamica a někdy i z divoce nebo polodivoce rostoucích čajovníků, tvoří přibližně 25 % produkce čaje v Yunnanu a obvykle obsahují vysoký podíl velkých ochmýřených listů.

Tento vynikající zástupce černého čaje z Yunnanu byl vypěstován na ekologické farmě v nadmořské výšce 1000 m v oblasti Yongde. Velké černé lístky s bohatými zlatými špičkami, které tvoří tento čínský černý čaj, poskytují jasný a čistý jantarový nálev a bohatou chuť, která je sametová a jemná. Tento čaj s většími lístky, plnějším tělem a intenzivnějším nádechem má lehký sladový nádech.