Yunnan Sheng Pu-erh 7742 (357 g)

Dostupnost
Produkt již není v nabídce

Původ

Kód produktu
1392

Kvalitní lisovaný pu-erh zeleného typu (sheng pu-erh). Obsahuje nefermentovaný čaj slisovaný do koláče o hmotnosti 357 gramů.

Baleno v pěkné červené dárkové krabičce a v papírové tašce.

Co je pu-erh?

Pu-erh je tmavý čaj (hei cha), který se pěstuje především v čínské provincii Yunnan. Čaj se sbírá z velkolisté odrůdy čajovníku třikrát za rok (první jarní sklizeň v dubnu, letní v červenci až srpnu a na podzim v říjnu). Čerstvé lístky se nechají zavadnout, poté se zahřívají na velkých pánvích, po sušení se čaj fermentuje nejčastěji po dobu 60 dnů. Tmavý nálev má lehce zemitou chuť, u vyšších tříd převládají jemnější nasládlé ovocné tóny.

Zelený pu-erh maocha se vyrábí stejně jako jeho tmavá varianta z velkého listu yunnanského čajovníku, neprochází však dodatečnou fermentací.


Ukázka přípravy pu-erh čaje
Ukázka porcování lisovaného pu-erh čaje a přípravy v gaiwanu.

Ideální je vícenálevová příprava formou kung-fu. Případně 5 gramů na 300 ml vody o teplotě 85 °C, louhujte 30 sekund až 3 minuty. Čaj zvládne až 7 nálevů.
pu-erh zeleného typu