Vyšší třída fermentovaného čaje, tzv. pu-erhu, z provincie Yunnan, konkrétně z proslavených čajových plantáží u pohoří Bulang. Čaj pochází z tradičního yunnanského velkolistého kultivaru.
"King of Puerh" označuje špičkovou kvalitu ručně sbíraného čaje (sbírá se tips a dva lístky). Nejprve se suší na slunci, po mechanickém zpracování se dosušuje horkým vzduchem.
Tmavý nálev čaje má příjemně harmonickou, lehce krémovou chuť s jemně nasládlými zemitými tóny.
Složení: pu-erh čaj tmavého typu (dodatečně fermentovaný čaj)
Oblast Xishuangbanna
Xishuangbanna je prefektura v čínské provincii Yunnan. Hlavním městem je Jingjong, největší osada v oblasti, která se rozkládá na břehu řeky Mekong (čínsky Lancang). V šesti slavných oblastech čajových hor, které se v prefektuře nacházejí, se vyrábí jedny z nejoceňovanějších čajů Pu-erh 20. století.
Xishuangbanna je také považována za jednu z biologicky nejrozmanitějších a etnicky nejbohatších oblastí Číny. Nachází se zde mnoho přírodních oblastí, historických a kulturních zdrojů a je známá svým folklórem, deštnými pralesy, vzácnými rostlinami a divokou přírodou. Mezi jeho hlavní turistické atrakce patří tropická botanická zahrada Menglun, pagody Manfeilong (Tanuozhuanglong), pavilon Jingzhen, rokle divokých slonů, vesnice lidu Dai v Ganlanbě.
Známý je tradiční festival s kropením vody (Dai New Year) etnika Dai. Trvá tři dny od 13. do 15. dubna. Kromě vodního festivalu se skládá i z některých dalších akcí, jako jsou závody dračích lodí, střelba domorodých raket, pouštění lamp Kongming.
Xishuangbanna je srdcem čajů Puer. V této oblasti se vyskytují všechny druhy Puerů - Sheng (syrový, zelený), Shou (vařený, tmavý). Mezi nejvýznamnější čajové hory Xishuangbanny patří Banzhang, Nannuo, Ailao, Mansa, Bangwei a Mengsong. Nachází se také v blízkosti oblíbeného města na Menghai, které je známé svými továrnami na zpracování čaje.

Jak připravit různé druhy čaje
Ať už preferujete jakoukoli metodu louhování, skvělý čaj by měl vždy chutnat fantasticky - sladce, aromaticky a bez hořkosti. Příprava čaje není žádná věda, pokud začnete s kvalitními lístky od nejlepších pěstitelů! V tomto průvodci se společně podíváme na to, jak vyladit techniky a připravit nejlepší šálek čaje.