Trubkovec - Javánský čaj

Co je javánský čaj?

Javánský čaj se připravuje z listů tropické rostliny rodu Orthosiphon, která pochází z oblastí jihovýchodní Asie. Charakteristické jsou pro ni nápadné květy s dlouhými tyčinkami, kvůli kterým se v angličtině můžete setkat také s názvem „cat's whiskers“ – kočičí vousky.

Pro přípravu nálevu se používají usušené a nařezané listy. Nabízený trubkovec pochází z Indie.

Nejde o pravý čaj z čajovníku Camellia sinensis, ale o jednodruhový rostlinný nálev. Pokud rádi zkoušíte podobné suroviny, další najdete mezi rostlinnými čaji.

Jak trubkovec chutná?

Chuť javánského čaje je poměrně nenápadná a dobře pitelná. V nálevu můžete očekávat především:

• jemné bylinné tóny,

• lehce travnatý charakter,

• mírnou přirozenou nahořklost,

• čistou chuť bez aromatizace.

Právě jednoduchý chuťový profil je vhodný také pro ty, kteří dávají přednost čistým jednodruhovým nálevům před výrazně ochucenými bylinnými směsmi.

Jak připravit javánský čaj?

Na jeden nálev doporučuji použít:

• 1–2 čajové lžičky řezaných listů,

• 250–350 ml vody,

• vodu o teplotě přibližně 95–100 °C,

• dobu louhování přibližně 10 minut.

Listy zalijte horkou vodou a nádobu během louhování přikryjte. Poté nálev sceďte.

Pokud vám připadá příliš výrazný, použijte příště méně listů nebo o něco kratší dobu louhování. Naopak pro plnější bylinnou chuť můžete dávku mírně zvýšit.

Čistá jednodruhová surovina

Trubkovec neobsahuje přidané ovoce, koření ani aromata. V balení najdete pouze řezané listy jedné rostliny, takže můžete poznat její přirozenou chuť bez dalších přísad.

Doporučuji ho zejména tehdy, pokud:

• rádi ochutnáváte méně známé rostlinné nálevy,

• dáváte přednost jednodruhovým surovinám,

• nechcete aromatizovanou bylinnou směs,

• hledáte jemnější bylinnou chuť,

• chcete rozšířit domácí výběr rostlinných čajů.

Složení

100 % Orthosiphon stamineus – řezané listy trubkovce.

Původ

Indie

Javánský čaj jako méně známá alternativa bylinných nálevů

Trubkovec patří mezi rostliny, se kterými se u nás nesetkáte tak často jako s mátou, meduňkou nebo heřmánkem. Pokud ale rádi objevujete nové chutě, stojí za vyzkoušení právě díky svému poměrně jemnému bylinnému charakteru a jednoduchému složení.

Další jednodruhové suroviny i bylinné směsi najdete v nabídce rostlinných čajů.