Suryodaya La Mandala Oolong - Velikost balení: 50 g

Čaj „La Mandala“ pochází z oblasti Ilam na východě Nepálu, konkrétně z regionu Suryodaya, v nadmořské výšce okolo 1 800 metrů. Jde o výjimečný jarní oolong, ručně sklízený během krátkého období na jaře, kdy mladé čajové lístky získávají nejjemnější chuťový profil. Přirozené působení hmyzu (zejména cikád) na čajové keře během tohoto období podporuje vznik specifických medových tónů v chuti čaje.

Chuťový profil „La Mandala“ je jemný a mnohovrstevnatý. Najdete v něm tóny květin, medu a minerálů, které se rozvíjejí s každým nálevem. Nálev má krásnou slunečnicově žlutou barvu a je čirý a hustý, což odráží vysokou kvalitu zpracování.

Název čaje odkazuje na tibetskou filozofii – „La“ znamená úctu a „Mandala“ symbolizuje harmonii a propojenost života s přírodou. Tento čaj pochází z malé rodinné továrny, která je od roku 2015 jediným CO₂‑negativním výrobcem čaje v Nepálu. Produkce je zaměřena výhradně na specialitní čaje a klade důraz na ekologii, ruční zpracování a udržitelnost.

✔️ Základní informace

• Druh čaje: lehce oxidovaný jarní oolong

• Původ: Ilam, Nepál (oblast Suryodaya)

• Nadmořská výška: cca 1 800 m

• Sklizeň: jarní, duben–květen

• Zpracování: ruční sklizeň i zpracování

• Farma: malá rodinná továrna s CO₂‑negativním provozem

• Aroma a chuť: květinové, medové a minerální tóny

• Barva nálevu: slunečnicově žlutá, čirá a sytá

🔧 Doporučená příprava

• Množství: 6–7 g na 200 ml vody

• Teplota vody: 90–95 °C

• Doba louhování: 1.–2. nálev cca 30–60 s, další postupně prodlužujte

• Styl: vhodný pro více nálevů (gongfu styl)