Soba Cha je tradiční japonský čaj z pražené pohanky, který si získává oblibu svou jemně oříškovou chutí a přirozenou nasládlostí. Díky absenci kofeinu je ideální pro jakýkoliv okamžik dne, a navíc obsahuje řadu látek, jako je rutin, železo a hořčík. Snadná příprava a možnost úpravy podle chuti z něj dělají univerzální nápoj vhodný pro relaxaci i osvěžení. Více
Soba Cha, tradiční japonský čaj vyrobený z lehce pražené pohanky, se právem řadí mezi poklady, které si podmanily nejen srdce milovníků čaje v Japonsku, ale i po celém světě. Jeho jemně oříšková vůně a příjemně nasládlá chuť vás okouzlí hned při prvním doušku, zatímco absence kofeinu z něj činí dokonalý nápoj pro každý okamžik dne – od ranního rozjímání až po večerní relaxaci.
Tento čaj je získáván z pohanky pěstované ve vysokohorských oblastech, zejména v Himálaji, což mu dodává nejen unikátní chuť, ale také bohaté množství vitamínů a minerálů, jako jsou rutin, železo a hořčík. Díky těmto vlastnostem není Soba Cha nejen chutným společníkem.
Jak chutná Soba Cha?
Pokud vás od zdravých nápojů často odrazovala jejich mdlá nebo přehnaně intenzivní chuť, pohankový čaj vás příjemně překvapí. Jeho přirozeně nasládlá, oříšková chuť je jemná, ale zároveň natolik výrazná, že si ji snadno oblíbí i ti, kdo běžně preferují klasické čaje nebo kávu. A pokud chcete zážitek ještě více přizpůsobit svému vkusu, můžete jej snadno doladit přidáním medu, citronu či jiného oblíbeného dochucovadla.
Příprava pohankového čaje – snadno a rychle
Příprava Soba Cha je nenáročná, a přesto se stane malým rituálem, který si rychle oblíbíte:
- Do šálku nasypte 1–2 lžičky pohankových semínek.
- Zalijte horkou vodou (cca 80–90 °C).
- Nechte louhovat 2–3 minuty.
- Čaj můžete scedit, ale semínka pohanky lze v šálku ponechat – jsou jedlá a někteří je po vypití čaje s chutí snědí.
Pro letní osvěžení zkuste připravit ledový pohankový čaj. Pohanková semínka nejprve opražte dozlatova, poté je zalijte vroucí vodou a nechte 10 minut louhovat. Přidejte kapku citronové šťávy, nechte zchladit a vychlaďte v lednici. Výsledkem je lahodný, osvěžující nápoj ideální pro horké dny.
Soba Cha – ideální čaj pro každý okamžik
Díky absenci kofeinu si můžete Soba Cha vychutnat bez obav kdykoliv během dne. Ať už toužíte po chvilce klidu při šálku horkého čaje nebo hledáte něco osvěžujícího na letní odpoledne, pohankový čaj vás nezklame. Svou jedinečností a jemnou silnějši praženou chutí vnese nový rozměr do vašich čajových rituálů a může se stát jedním z vašich nejoblíbenějších nápojů.
Do šálku dejte jednu až dvě lžičky pohanky. Zalijte vroucí vodou a nechte 2-3 minuty odstát. Čaj nemusíte cedit, pohanka může zůstat v šálku až do vychladnutí (je možné ji pak sníst).
silněji pražená pohanka