Soba Cha - pohankový čaj

Soba Cha? Hledáte-li pohankový čaj pod tímto názvem, asi byste se ztratili. Ale ve skutečnosti se jedná právě o tento nápoj. Soba Cha, také nazývaný sobača, je tradiční japonský čaj, který si získal popularitu nejen ve své domovině. Jeho příjemná aromatická chuť si získá i ortodoxní čajomilce. Díky absenci kofeinu je možné si tento čaj vychutnávat po celý den, včetně večerních hodin, kdy se mnozí snaží omezit příjem kofeinu. Tento čaj, vyrobený z himalájské rostliny, je opravdovým zdrojem prospěšných vitamínů a minerálů, které by měly být součástí našeho pitného režimu. Dejte svému tělu to nejlepší a uklidněte svou mysl lahodným hrnkem Soba Cha. Můžete si ho vychutnat jako horký nebo ledový nápoj a možná se do něj ihned zamilujete. Pohankový čaj je prostě úžasný a má mnoho pozitivních vlastností, o kterých bychom mohli mluvit mnohem více! Je to téměř zázračná rostlina.

Jak chutná Soba Cha?

Mnoho zdravých nápojů a jídel nemá pro většinu lidí příliš příjemnou chuť. Buď jsou mdlé nebo příliš aromatické a často je třeba je dochutit. Soba Cha je však příjemným překvapením s nasládlou oříškovou chutí. Samozřejmě ji můžete dále dochutit dle svého gusta. V Japonsku, kde je Soba Cha tradičním nápojem, si ho oblíbili pro jeho jedinečnou chuť. A to je lákavý důvod, proč si vyzkoušet tento čaj i na našem území. V Japonsku a v celé Asii mají čaje zvláštní místo a žádný špatný čaj by tam neuspěl. Můžete být tedy jistí, že stojí za to vyzkoušet právě pohankový čaj.

Jak připravit pohankový čaj

Pokud se rozhodnete pro tradiční pohankový čaj, jeho příprava je snadná a rychlá. Do šálku dejte jednu až dvě lžičky sobača čaje a zalijte vroucí vodou. Nechte 2–3 minuty odstát. Nemusíte čaj vůbec cedit, pohanku můžete nechat v šálku až do vychladnutí. Někteří lidé dokonce vylouhovanou pohanku konzumují. Můžete si čaj ochutit běžnými způsoby, na které jste zvyklí při přípravě jiných čajů a teplých nápojů. Dalším skvělým způsobem, jak si vychutnat pohankový čaj, je příprava ledového pohankového čaje. Na pánvi opékejte pohanku dozlatova, přiveďte litr vody k varu a pohanku do ní vložte. Nechte asi 10 minut louhovat a poté sceďte. Do čirého nápoje přidejte 2 broskve a šťávu z jednoho citrónu. Nechte nápoj vychladnout a poté jej zchlaďte v lednici. Nechte ledový čaj odpočinout několik hodin. Potom si můžete vychutnat osvěžující ledovou sobaču. Který recept vás osloví? Horký čaj pro dlouhé večery nebo neobvyklý ledový čaj, který se díky ovoci stává vitamínovou bombou?

Pohankový čaj (známý také jako Buckwheat Tea, Ku Qiao Cha, Memil Cha), můžete podávat kdykoli během dne. Díky absenci kofeinu je skvělým způsobem, jak si po celý den osvěžit tělo a doplnit ho o vitamíny a minerály. K Soba Cha se skvěle hodí běžně dostupné přísady, které mohou obohatit jeho jedinečnou chuť. Pokud máte rádi zelený nebo černý čaj s citrónem a medem, nemusíte se těchto ingrediencí vzdát ani při pití pohankového čaje. Mnoho receptů na horké nápoje z pohanky vás přímo povzbuzuje k ochucení čaje podle svých představ.

Soba Cha, neboli pohankový čaj, si můžete zamilovat s přídavkem citrónu, který dodá čaji kyselou chuť a také ho obohatí o vitamín C. Můžete čaj dochutit i medem, javorovým sirupem nebo skořicí. Pokud si oblíbíte samotnou chuť čaje a nepotřebujete sladidla, budete si užívat jeho osobitě nasládlou chuť.