Prvotřídní třída nejznámějšího japonského zeleného čaje s lesklými drobnými lístky. Světlý nálev poskytuje velmi příjemnou chuť plnou nasládslých květových a svěžích trávových tónů s jasnou stopou chuti umami.
Oblast kolem města Shibushi je druhou nejdůležitější čajovou oblastí v prefektuře Kagoshima (známější je už jen Shizuoka). Region je známý vysoce ceněnými třídami čajů tamaryokucha, gyokuro a touto silněji propařovanou senchou (fukamushi = hluboce propařovaný čaj).
Doporučuji přípravu ve vyhřáté konvičce o objemu 300-500 ml. Použijte 2-3 gramy na každých 100 ml objemu. Zalijte vodou o teplotě 60-70 °C a louhujte 2 minuty (u druhého a třetího nálevu zvyšte teplotu). Nebojte se experimentovat s množstvím, teplotou vody a dobou louhování.
