Sencha Machiko Shizu 7132

Výjimečný sencha Machiko, vytvořený mistrem čaje Tetsurem Mochizukim ze scenických hor Shizuoky, představuje skvostnou kombinaci jemného zeleného čaje s okouzlujícím nádechem přírodního třešňového květu. Tento lahodný čaj vychází z nové odrůdy Shizu 7132, kterou Tetsuro Mochizuki vytvořil po letech neúnavné práce a vášně pro čajové umění.

Po letech experimentování objevil pěstitel čaje Tetsuro Mochizuki z Shimizu v Shizuoce zvláštní aroma kultivaru Shizu 7132. V roce 2001 se dali dohromady pěstitelé a zpracovatelé čaje ze Shimizu, aby oživili tuto odrůdu, která byla původně vyšlechtěna před více než padesáti lety. Čaj z čajové odrůdy "Shizu-7132" má velmi zvláštní vlastnosti. Jeho lístky mají vůni podobnou vůni květů sakury. Toto zvláštní aroma se v listech široce rozšířené keřové odrůdy "Yabukita" téměř nevyskytuje. V listech odrůdy Shizu-7132 je však tato vůně přirozeně přítomna.

Shizu 7132 se vyznačuje svou originalitou a divokým charakterem, což přináší do šálku jedinečnou kombinaci jemnosti a přirozené chuti třešňových květů. Jeho jemné aroma a vyvážená chuť jsou výsledkem pečlivého pěstování v unikátních podmínkách regionu Shimizu.

Tato varieta sencha, pojmenovaná "Machiko" podle sběračky, která spatřila krásu v odrůdě "SHIZU 7132", nese také symboliku přeloženého jména "Machiko" – jarní probuzení. Tento název dokonale odráží období sklizně.

Sencha Machiko získala zaslouženou pozornost a uznání, a to nejen díky své výjimečné chuti se silnou stopou umami, ale také prostřednictvím zlaté medaile udělené na "World Green Tea Contest". Tato ocenění potvrzují nejen kvalitu a jedinečnost tohoto čaje, ale také pečlivou práci a vášeň, kterou Tetsuro Mochizuki věnuje svému řemeslu. Každý doušek Sencha Machiko je tak nejen chuťovým zážitkem, ale i cestou do světa tradice, umění a přírodní krásy japonského čaje.